Карамелизированные апельсины с горьким шоколадом

Добрый день!

Давно пытаюсь "скрестить" апельсины с шоколадом,

мне кажется,на этот раз получилось очень вкусно.....

Нарезаем апельсины кружочками 0,5 см.

Заливаем их на 3-5 минут кипятком,

затем воду сливаем.

Тем временем варим сироп:

добавляем в воду сахар

и варим до его полного растворения.

Заливаем сиропом апельсины и ставим на огонь.

Варим на медленном огне без крышки около 40 минут.

Сироп сливаем в раковину,увы!

(хотя,может,мне попались горькие апельсины?)

Кружочки апельсинов выкладываем на пергамент

и сушим при 120° полчаса-40 мин.,готово!

В пластиковый пакет кладём кусочки

хорошего горького шоколада,

опускаем в ёмкость с кипящей водой,

через пару минут шоколад растает.

Поливаем им апельсины...

или окунаем кружочки целиком в шоколад,

но мне кажется ,что это будет уже слишком ...

Угощаемся,дорогие любители апельсинового шоколада

или шоколадных апельсинов!

Приятного аппетита!