Закуска "ti amo italia"

Ингредиенты

1 баклажан
шарик моцареллы - 125 г
креветки - 10 шт.
пармская ветчина - 70 г
пару-тройку листиков базилика
оливковое масло
пару капель лимонного сока или белого бальзамика
морская соль
перец св.молотый
мука для панировки

Пошаговые фото рецепта

1. нам нужен один баклажан, шарик моцареллы - 125г, парма - 70г, креветки - штук 10, базилик, масло оливковое, белый бальзамик или пару-тройку капель лимонного сока, соль, перец ч.м.

2. баклажан помыть, нарезать полосками, посолить, запанировать в муке и обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.

3. креветки очистить от панциря и удалить кишку.

4. посолить, поперчить. обжарить с обеих сторон по минуте.

5. моцареллу разрезать на дольки (кратное число полоскам баклажана)

6. на баклажан кладем кусочек моцареллы и креветку. свернуть рулетик.

7. каждый рулетик обернуть полоской пармской ветчины.

8. запечь при 180* в предварительно разогретой духовке минут 5.(чтобы моцарелла расплавилась)

9. базилик мелко порубить, посолить, поперчить, добавить столовую ложку оливкового масла, пару-тройку капель белого бальзамика или лимонного сока. хорошо перетереть в ступке до состояния соуса.

10. подавать на подогретых тарелках, украсив зеленым соусом края.

11. бон аппетит!

12. приятного аппетита!

1 / 12

2 / 12

3 / 12

4 / 12

5 / 12

6 / 12

7 / 12

8 / 12

9 / 12

10 / 12

11 / 12

12 / 12

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:2
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:42585
Понравилось:127
Автор:chudo
Создан:13 марта 2012, 23:46
Каталоги:Другие горячие закуски Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
127 человек оценили

Сохранить рецепт
216 человек сохранили

Подборки рецептов

я уже давно баклажаны не жарю, т.к они как губка впитывают масло с канцерогенами. Режу ,как в рецепте, потом на пару буквально 5 минут варю и смазываю потом щёточкой оливковым маслом. А потом что хочешь с ними делай. Получается здоровО, и вкусно.

chudo

20.03.2012 17:17

Закуска "ti amo italia"

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии