Вход | Регистрация
Рыба с кораллового рифа на гриле
Насладитесь рыбой с кораллового рифа на гриле! Свежая рыба с морской солью, чёрным перцем, чесноком и лимоном — идеальное блюдо с базиликом и маслом авокадо.
Ингредиенты
- свежая рыба 2 кг.
- соль морская 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- чеснок сухой 1/2 ч.л.
- лук репчатый 200 г
- лимон 1 шт.
- базилик свежий 2 - 3 ветки
- масло авокадо 2 - 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Берём пику, одеваем маску, трубку, ласты и заходим в нежную тёплую прозрачную воду.
Плывём к кораловым рифам, ныряем по-глубже, выбираем по-крупнее рыбу и стреляем пикой.
Чистим на берегу чешую, удаляем жабры с кишками, промываем в океане, кладём в лёд дрожащую рыбу и везём домой.
Дома:
Солим рыбу и посыпаем чёрным перцем с чесноком, режем полукольцами лук, кольцами режем лимон.
Обкладываем рыбу луком, лимоном и веточками базилика, сбрызгиваем маслом авокадо.
Затем заворачиваем рыбу плотно в фольгу, можно пару часов подержать в холодильнике, а можно и обойтись.
Готовим не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть небольшим и с двух боков гриля, но не под рыбой.
Кладём завёрнутую в фольгу рыбу по центру на решётку гриля, закрываем крышку гриля.
Готовим рыбу на небольшом жаре от углей примерно 30 минут периодически переворачивая, затем разворачиваем рыбу и слегка обжариваем на решётке, не более 2х - 3х минут.
Снимаем с гриля готовую рыбу и сразу подаём на стол, не помешает какой-нибудь острый соус.
Пошаговые фото рецепта
Да..... что бы такую рыбку испробовать, придется к вам на океан приехать
Первый раз такую вижу рыбку! ЗдОрово!
Андрюш, вот это по нашему...!
Приготовил так приготовил, волшебство таланта..., ни прибавить ни отнять! Додразнишься, таки приедем!
(Сразило 1-ое фото)
Класс!Хочу такой рыбки
А-а-а-а! Какая классная рыбка! Самое главное - свежайшая! Сын - добытчик!
Дааааа .. Как вкусно ...
какая вкуснота. все к вам лечу. а вы где живете??? в Египте???
Hawaii ! ! !
И папа, и сын - МОЛОДЦЫ!!!!
такой красотки я ещё не видала-не едала!!!
Беру пику,одеваю маску,трубку,ласты и захожу в нежную тёплую(+22°) прозрачную воду!
Плывуууу к кораловым рифам,не доплываю.....
и я не доплыву до кораловых рифов.А очень хочется.
хорошего вам отдыха!!! рыбка обалденная!!!
Мы не отдыхаем, мы живём ! ! !
Какие вы молодцы с сыном!
Ааааааааааа! Первые два пункта приготовлнения- просто клас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я жду на берегу с белым вином-грех портить такую свежайшую рыбку пивом! Отличный резульат семейного подряда!!!!!!!!
Очень аппетитно. Жаль кораловых рифов у нас нет.
Какая рыбина красивая, и улыбается!
Шикарная рыбка!
Спасибо всем ! ! !
Ух, ты, КАКАЯ РЫБА!!!
Тааааак...Дразнимся,да?Рыбка-красавица! Вот о сыне ничего не могу сказать-под маской не разглядела.А по- тому какую добычу принёс-молодец!
На гриле рыбка...нежная и аромат с дымком!