Десерт из поповеров (лёгкий и быстрый)

Мне так понравился процесс приготовления поповеров, что я решила немножко побаловаться и попробовала испечь их в маленьких бумажных формочках от конфет.

Взбить яйца с солью и молоком, добавить растопленное масло, всыпать муку и венчиком смешать тесто, чтобы не было комков. Тесто чуть гуще блинного.

Теперь самое главное, это попасть тестом из чайной ложки в формочку!! Цельтесь лучше. Попали, значит полдела сделано.

Ставим в разогретую до 230* духовку. Тесто сильно поднимается, через 5 мин., когда макушечки шариков пожелтеют, уменьшаем огонь до 180* и досушиваем шарики примерно 5 мин.(осторожно не пересушите!)

Вынимаем шарики из формочек (я просто разорвала бумажки). С обратной стороны образуется дырочка, если её нет, то протыкаем ножиком (внутри пусто). В неё можно положить ягодку (вишенку, клюкву или как у меня, чёрную смородинку, или кусочек шоколада).

Выкладываем фаршированные шарики в креманки, посыпаем сахарной пудрой и заливаем, чем вам нравится. Йогуртом, сгущёнкой, сливками, сметаной, слегка подтаявшим мороженым. Я сделала заливку из йогурта со сгущёнкой. Сверху можно посыпать шоколадной стружкой или коричневым сахаром. Подавать сразу.

Приятного аппетита!