Шоколадное пироженное с кокосом, без яиц

Это порция к маленькой форме , к большой готовим двойную порцию и бисквитный корж тогда будет выше.

Из всех указанных ингридиентов замесить тесто. Тесто должно быть, как густая сметана.Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом, вылить тесто, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой, если она останется сухая - корж готов.

Шоколад растопить.

Остывший корж залить растопленным шоколадом на водяной бане и посыпать сверху кокосовой стружкой.