Кексы-малютки «вишенки»

Ингредиенты

мера = 1 баночка от домашнего йогурта (165 мл. )
йогурт (густой, не питьевой) – 1 мера
мука – 1 ½ меры
сахар – 1 мера
яйца – 2 шт
масло растительное – 1/2 меры
вишня свежезамороженная без косточек – 1 уп. (400 г)
разрыхлитель – 1 ч.л.
бумажные формочки (мини-размер)

Пошаговый рецепт приготовления

Вишню разморозить, выложить в сито и дать полностью стечь соку. Слегка обсушить бумажными полотенцами.

Соединить йогурт, яйца и сахар. Взбить миксером в течение 1 мин. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, еще раз взбить. В конце добавить растительное масло и перемешать тесто вручную.

Духовку разогреть до 180с. Выложить на противень формочки для кексов, в каждую налить примерно 1 ч.л. теста (2/3 объема формочки). В центр каждой формочки с тестом выложить по вишенке, совсем слегка придавить пальцем. Выпекать 35-40 мин. Всё.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7067
Понравилось:57
Автор:чили
Создан:25 апреля 2010, 19:32
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Быстрейший вариант теста для кексов. Для него не требуются кухонные весы, все продукты отмеряем одним и тем же стаканом (чашкой, кружкой, миской и т.д.) Для обычного стакана в 250 мл – добавить в тесто еще одно яйцо. (Я йогурт делаю сама, поэтому в рецепте мерный стаканчик – 165 мл – из йогуртницы). Естественно, можно выпечь цельный кекс в обычной форме для кексов, или в любых других формах, по Вашему желанию (увеличив время выпекания минут на 10 – для цельного кекса, на 5 – для кексов в стандартного размера формах). Просто мне захотелось испечь кексики-малютки. Если остается лишнее тесто – испеките из него оладьи! Неказистые на вид, но очень нежные и вкусные! И еще хочу сказать любителям йогурта: Йогуртница – это вещь! Такой йогурт, какой получается дома, не купишь ни в одном магазине. А Вы видели где-нибудь в продаже йогурт из топленого молока? А пробовали когда-нибудь? Это ЧТО-ТО! Я не добавляю в йогурт ни грамма сахара, никаких красителей-консервантов, - вкус совершенно другой! Думаю, что и пользы гораздо больше. У меня сломался фотик. Взяла у сына его, ничего не поняла, как там и что. Как смогла, сняла процесс. А главные фотки сделал мой ребенок (лично я бы заподозрила, что они из другого источника). А кексики – кисленькие, маленькие, едятся как семечки. Освобождать их от формочек нужно, когда они полностью остыли.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
57 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Подборки рецептов

Действительно как семечки, жалко что быстро такие улетают, но я обяза сделаю завтра и ща пойду инфу искать про йогуртницу, реклама двигатель прогресса, может еще и фирму заодно посоветуете? а мощность?

anasstko

26.04.2010 03:31

Ответить

Вот и я про йогуртницу уже полгода подумываю, похоже скоро решусь!!! Кексики - супер!!! 55555 O<img loading=

" />

шуш

26.04.2010 04:49

Ответить

Дашуль, ооооочень красивые и вкууууусненькие кексики!!! Одна прроблема - их же как семечки, остановиться есть просто НЕВОЗМОЖНО!!!!! Фотки классные- ты с ребёнком - просто молодцы

!!!! 5+5+5+5+

a_l

26.04.2010 05:00

Ответить

Даш, а ребенок у тебя какой талантливый! Фотки супер!

Ну а кексики вообще слов нет! Спасибо!5!

chef

26.04.2010 05:23

Ответить

Дашуль, у сына талант (бесподобные фотки)!!! 80 разделить на 2 - 40

Вот бы к чаю ночному... Кексики невероятно красивые и думаю что очень вкусные @}--}--