Вход | Регистрация
Печеночный паштет (элементарно!)
Приготовьте вкусный печеночный паштет! Рецепт элементарен: печень говяжья, сало, морковь и специи. Узнайте пропорции и радуйте близких!
Ингредиенты
- кол-во продуктов в пропорциях м/у собой:
- печень (говяжья)
- сало соленое - в 2 раза меньше печени
- морковь - в 2 раза меньше печени
- соль
- перец
- -
- лавровый лист
- душистый горошек
- мускатный орех молотый
- кориандр молотый
- кардамон молотый
Пошаговый рецепт приготовления
В казанок порезать сало, крупными кусками печень и морковь.
Залить водой так, чтобы немного покрывало.
Поставить на сильный огонь, чтоб закипело.
В закипевший бульон по вкусу добавить все приправы и соль, огонь уменьшить, чтоб еле-еле варилось.
Варим до готовности печени: по ТВ говорилось варить до желаемой готовности; я регулярно протыкала печень деревянной шпажкой, как только перестала выделяться кровь, выключить огонь.
В блендере перемолоть печень, морковь и сало; по вкусу посолить-поперчить и добавить пару ложек бульона, в котором варилась печень (по ТВ предлагалось добавить еще все приправы в готовый паштет), перемешать.
Дать полностью остыть.
Все! Нежнейший паштет быстро и просто!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
На фото видно, что кусочек печени у меня был маленький, и в этот раз я брала 2 лавровых листика, 3-4 горошины душистого горошка, остальных специй - по 1/2 чайной ложечки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Наталь, очень душистый паштет. Спрятала, спасибо 
Натуль, спасибо! ПЯТЬ! 
Пожалуйста.суперрр!!! Знаете Вы, барышня, на какие кнопки жать... очень люблю печёночные паштеты! Но обычно готовлю как и предыдущий Кулинар тушу в сметане на сковородке, а после пробиваю в блендере - тоже очень быстро и вкусно получается! А тебе, Натали, от меня ЖИРНАЯ пятёрка! 555
" />" />" />
