Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Чизкейк с кофейной панакоттой

Фото к рецепту: Чизкейк с кофейной панакоттой

Ингредиенты

  • для чизкейка
  • 800 г 9% пастообразного творога
  • 250 г сметаны
  • 250 г сахара
  • 4 яйца
  • 3 желтка
  • ваниль
  • для панакотты
  • 500 г сливок
  • треть ст. молока
  • 50 г сахара
  • 14 г желатина
  • пол ст. крепкого кофе
  • для основы - готовый бисквитный шоколадный корж.

Пошаговый рецепт приготовления

Делала все на глаз, но здесь привожу пропорции, как в оригинальном рецепте.

На дно формы кладем бисквитный корж. Все компоненты для чизкейка смешиваем и выливаем на корж. Ставим в нагретую духовку с налитой на нижний противень водой и печем приблизительно час с чем-то.

Для панакотты ставим сливки с сахаром и молоком на огонь, даем закипеть, добавляем набухший в нескольких ложках воды желатин и доводим до растворения. Добавляем кофе и оставляем остывать, обязательно накрыв пленкой.

Выливаем немного остывшую панакотту на выпеченный чизкейк и ставим в холодильник до затвердения.

При подаче посыпаем какао или натертым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк с кофейной панакоттой: шаг 1
Чизкейк с кофейной панакоттой: шаг 2
Чизкейк с кофейной панакоттой: шаг 3
Чизкейк с кофейной панакоттой: шаг 4
Чизкейк с кофейной панакоттой: шаг 5
Чизкейк с кофейной панакоттой: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:11635
  • Понравилось:73
  • Создан:20 мая 2010, 16:48
  • Каталоги:Десерты Торты 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиТортыОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыПирожноеЗаготовки на зимуДругие салаты

Подборки рецептов

Варенье из розПирожное тирамисуМусс из мангоСливовый джемВаренье из абрикосовЖеле из йогуртаМалиновое желеЛимонный джемКокосовое мороженоеМалиновый джемЖеле из крыжовникаЗаварные пирожныеМалиновый муссЖеле из замороженных ягодКлубничное мороженоеПостный штрудельТорты с фруктамиТорты в мультиваркеЛуковый джемМороженое из сливокЖеле из яблокШтрудель с макомПирожноеШтрудель с вишнейТортыВаренье из банановПирожное безеПирожное БрауниЖеле слоямиВенский штрудельКонфитюр из сливы
Показать больше...

Популярное в сети

Комментарии

koshka_1983
20.05.2010 16:45
Ответить
Соблазнительно вкусно!5!
Svettt
20.05.2010 16:55
Ответить
М-м-мечта. Я бы сейчас кусочек-то отведала.*BRAVO*
eirad-irad-e
20.05.2010 16:59
Ответить
обалдеть как красиво и вкусно.
Aaaaa
20.05.2010 17:11
Ответить
Очень вкусно!555@}--}--
chaika89
20.05.2010 17:16
Ответить
Вкуснятина!!!!!!55555*THUMBS UP*
marktisha
20.05.2010 17:22
Ответить
красавчик,вкусно,возьму
lillit1
20.05.2010 17:17
Ответить
мвосхитительный чизкейк! а на какую форму рассчитано?
irisli
20.05.2010 17:30
Ответить
В оригинале - 26 см.
севуля
20.05.2010 17:30
Ответить
Очень аппетитный чизкейк! Особенно в разрезе! 5!
allenka(alarm clock)
20.05.2010 17:41
Ответить
Замерла от одного названия - о чизкейки!!! А я на разгрузе уж 3 неделю:( Ирис,супер привлекательный кусочек!
naumovec
20.05.2010 17:33
Ответить
Красиво, вкусно и, вроде бы, не очень калорийно. Пора мне попробовать сотворить что-нибудь похожее.
lola45
20.05.2010 18:19
Ответить
Какая прелесть!!!!555
svlux
20.05.2010 18:38
Ответить
Kakoe nejnoe velikolepie,syper!!!!!5++++
johnny
20.05.2010 18:43
Ответить
Аппетитный какой!
светлана65
20.05.2010 18:46
Ответить
Ух, какой он - нежно-вкусный! 555!*BRAVO*
гульшан
20.05.2010 19:01
Ответить
*BRAVO*555
манюша
20.05.2010 19:14
Ответить
Вкусно! 555
mara
20.05.2010 19:36
Ответить
красиво и аппетитно 5
anasstko
20.05.2010 19:57
Ответить
Замечательный чизкейк:)
anna r
20.05.2010 20:17
Ответить
Отлично 555
vicus
20.05.2010 20:12
Ответить
Аппетитнo!!!
natapit
20.05.2010 20:55
Ответить
шикарно!
purplefly
20.05.2010 21:18
Ответить
интересно придумано! супер!
christymar
20.05.2010 22:22
Ответить
ТВОРОГ ЧУСТВУЕТЬСЯ? КРАСАВЕЦ 5
irisli
20.05.2010 22:44
Ответить
прежде всего упираешься в панакотту. а она тааакая нежная! и творог - нежный!
lianaaa
20.05.2010 23:15
Ответить
Какая прелесть*YAHOO*восторг*BRAVO*
alyakeyk
21.05.2010 00:20
Ответить
Бесподобный десерт!!!Класс!!!
valentina 78
21.05.2010 03:10
Ответить
Так бы и забрала этот кусочек:p 555!
кыш
21.05.2010 06:16
Ответить
Великолепный!*THUMBS UP*
chef
21.05.2010 06:58
Ответить
Дразнилка какая... Ну невозможно красивый кусочек......... Сижу пью кофе, вот бы сейчас угоститься O<img loading=" /> @}--}-- Слои смотрятся волшебно!!!
irina-kolyshkova
21.05.2010 12:46
Ответить
ВОТ БЫ КУСОЧЕК!!!555@}--}--
Inna_2107
21.05.2010 23:49
Ответить
Какой замечательный десерт!!!
tatoshca
22.05.2010 20:18
Ответить
ням ням!вкусно очень!!!@}--}--
шуш
25.05.2010 05:35
Ответить
Ирисчик, хочу :)!!! Оооочень нежный, вкусный и красивый пирог!!!! 5555555:*
алёнушка777
26.05.2010 19:31
Ответить
Как обожаемо мной (не пробовала - но прям чУЙствую :)) 555
леший
05.06.2010 14:46
Ответить
Восторг!!!5555555555555555555*BRAVO*
vitoks
27.06.2010 19:57
Ответить
рецепт шикарнй,оочень понравился!!:)
kzkzaf
13.09.2010 18:38
Ответить
а сливки какой жирности .?
kzkzaf
13.09.2010 18:45
Ответить
честно говоря рецепт поверхностный ..все приблизительно.. это когда руку набил можно ориентироваться глазомером но когда делаешь впервый раз нужна конкретика...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Молодая баранина с овощамиГуляш
5.04.599367684922041.073
Рецепты по типам блюд
Первые блюда
БорщБульонДругие и нестандартные супыМолочные супыМясные супыОвощные и грибные супыОкрошкаРассольникСвекольникСолянкаСупыСупы из мяса птицыСупы из рыбы и морепродуктовСупы-пюреТыквенный супУхаХарчоХолодные супыЩи
Вторые блюда
БиточкиБифштексБлюда из морепродуктовБлюда из мясаБлюда из мясного фаршаБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из субпродуктовВареникиВторые блюда из крупВторые блюда из овощей и грибовГалушкиГолубцыГуляшДраникиДругие гарнирыДругие основные блюдаЖаркоеЖульенЗаливноеЗапеканкаКашиКлецкиКопченое и вяленое мясо (рыба)КотлетыЛазаньяМясо по-французскиОмлетПастаПловРагуРизоттоСотеСтейкСырникиТефтелиФрикаделькиШашлыкШницельЯичница
Салаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
Закуски
БастурмаБуженинаБургерыБурритоБутербродыГренкиДругие горячие закускиДругие холодные закускиЗаготовки на зимуЗакуски из овощей, бобовых и грибовЗакуски из овощей и грибовЗакуски из птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыра и яицКанапеКолбасыМясные закускиПастромаПаштетРоллыСалоСоленья и маринадыСосиски, сарделькиСоусы, дипы, маринадыСушиТарталеткиФоршмакХумусЧипсы
Десерты
БатончикиВареньеДесерты из творога, молока и сыраДесерты из фруктов и ягодДесерты из шоколадаДжемы и конфитюрДругие десертыЖелеЗефирКруассанМороженоеМуссыПирожноеПряникиТортыШарлоткаШтрудель
Выпечка
БеляшиБлиныБублики и баранкиБулочкиВатрушкиВафлиДомашнее тестоДругая выпечкаИзделия из теста, пирожки, ватрушки, булочкиКексы и маффиныЛепешкиОладьиПеченьеПирогиПиццаПончикиПышкиРогаликиРулетыСлойкиХачапуриХлебЧебуреки
Другие
Блюда на завтракБлюда на обедБлюда на ужинБыстрые и простые рецептыВегетарианские блюдаГотовим с детьмиДиетические рецептыДля беременныхДля кормящих мамДругие рецептыОграничения в питанииОт 1 года до 3-х летОт 3-х лет до 6От рождения до 1 годаПолуфабрикатыРецепты для пикникаРецепты для школьниковСтаринные рецептыУкрашение и сервировка
Напитки
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиВиноГлинтвейнГорячие напиткиКвас КисельКоктейли алкогольные Коктейли безалкогольныеКомпотКофеМолочные напиткиМорсСамогонСиропыСмузиСокЧай
Кухни народов мира
Домашняя (109586)Итальянская (2643)Русская (1890)Французская (1308)Американская (844)Немецкая (831)Средиземноморская (496)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатомЗапеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатомОвощной омлетОвощной омлетКуриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужинКуриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужинПечень по-берлинскиПечень по-берлинскиАроматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаментеАроматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаментеОвощное рагу с мясом в аэрофритюрницеОвощное рагу с мясом в аэрофритюрницеСтейки из форели на ольховой дощечке на грилеСтейки из форели на ольховой дощечке на грилеБаклажаны на праздник и на каждый деньБаклажаны на праздник и на каждый день
koolinar.ru