Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Новый год
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Мороженое “прелюдия к….”

Фото к рецепту: Мороженое “прелюдия к….”

Ингредиенты

  • 3 желтка
  • 300 мл. молока
  • 300 мл. жирных сливок
  • 125 г сахарной пудры
  • 1 с горкой ст. л. шоколадно-ореховой пасты

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки хорошо растереть с сахарной пудрой

Влить молоко и хорошо размешать

Поставить на плиту на МАЛЕНЬКИЙ огонь и,постоянно помешивая,(я мешала лопаткой)довести до кипения

Это самый важный процесс приготовления – нужно постоянно мешать и не делать огонь сильнее – иначе желтки свернутся

Масса станет кремового цвета

Снять с огня и остудить

Сливки взбить,добавить в сливочную массу и хорошо перемешать

Половину массы отделить и вмешать туда пасту

Формочку выложить пищевой пленкой

Выкладываем попеременно белую-шоколадную-белую-шоколадную массы,но стараться выкладывать в центр

Накрываем пленкой и на ночь в морозилку.

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Домашнее сливочное мороженое (пломбир)Домашнее сливочное мороженое (пломбир)
Торт «лесная поляна»Торт «лесная поляна»
Рулет с мороженым и шоколадным соусомРулет с мороженым и шоколадным соусом
Шоколадное поленоШоколадное полено
Шоколадный делис с соленой карамельюШоколадный делис с соленой карамелью
Печеньe к рождествуПеченьe к рождеству
Бисквит на белках и торт из него.Бисквит на белках и торт из него.
Торт «румянцевский»Торт «румянцевский»

Популярные категории рецептов

Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиТортыОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыЗаготовки на зимуПирожноеДругие салаты

Подборки рецептов

Шарлотка без яицВаренье из черникиДжемы и конфитюрПирожное наполеонЯблочный штрудельКонфитюр из сливыЖеле птичье молокоТорт КиевскийВенский штрудельЖеле из вареньяТворожный муссВаренье из кизилаФруктовое мороженоеЗефир на желатинеШарлотка с апельсинамиБисквитный тортЛимонный джемЧерничный муссШоколадный тортШтрудель с макомМедовые пряникиПряники на кефиреЖеле из компотаМуссовый тортФисташковое мороженоеПирожное БрауниПирожное картошкаБисквитные пирожныеПесочное пирожноеКарамельный муссБанановое мороженое
Показать больше...

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
14.06.2010 15:47
Ответить
Шикарно смотрится,5+!!!
anna r
14.06.2010 15:54
Ответить
Супер,Super, спасибочки за рецепт 555555!:)
marktisha
14.06.2010 15:57
Ответить
здорово*THUMBS UP*
hole
14.06.2010 16:17
Ответить
отменнно, не передать словами как красиво!
Nathalya
14.06.2010 16:26
Ответить
потрясающе!
allenka(alarm clock)
14.06.2010 16:39
Ответить
Спасибо!
mar33_33
14.06.2010 16:46
Ответить
Ух ты! Какая красота!
anzelikas
14.06.2010 16:45
Ответить
Уже хочу и побольше,побольше!Очень аппетитное мороженко,а с клубничкой,вообще,нет слов!555555
irusy
14.06.2010 17:08
Ответить
вкусно...*THUMBS UP*
манюша
14.06.2010 17:46
Ответить
Супер! 555
veska
14.06.2010 18:05
Ответить
555 !Очень понравилось! Спасибо за рецепт! А сливки какой жирности лучше использовать?
севуля
14.06.2010 18:09
Ответить
Красота! 5+!:)
allenka(alarm clock)
14.06.2010 18:13
Ответить
veska я всегда беру 38%,но не меньше 30
Aaaaa
14.06.2010 18:18
Ответить
Здорово!555@}--}--
ирусик-88
14.06.2010 19:12
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*Как оказывается просто готовить мороженое!Подача красивейшая!*BRAVO**BRAVO*5555+++++
sveta-koolinar
14.06.2010 19:23
Ответить
*THUMBS UP* Вкусное мороженое и оооочень красиво подано! *BRAVO*
светлана65
14.06.2010 19:27
Ответить
555!*BRAVO*
nataliya.u
14.06.2010 19:28
Ответить
Как здорово*YAHOO*По похожему рецепту делала крем для торта, но заморозить даже не додумалась*DONT_KNOW*Действительно, вкус того самого мороженного из детства! Мне больше понравилось с топленым молочком.Но это уж кому что нравится и что под рукой есть:)5555!
allenka(alarm clock)
14.06.2010 19:30
Ответить
Спасибо!
lillit1
14.06.2010 19:30
Ответить
какой полосатик соблазнительный получился!:)
glaros
14.06.2010 20:51
Ответить
Шикарная подача!!!*THUMBS UP*
l@r@4ka
14.06.2010 20:56
Ответить
шикарно 555*BRAVO*
ботакоз
14.06.2010 21:07
Ответить
Очень вкусное мороженое!*BRAVO*
lenochek 0107
14.06.2010 21:12
Ответить
Собираю рецепты мороженого и Ваш в копилочку забрала! Готовлюсь к жаре! Спасибо!*BRAVO*
allenka(alarm clock)
14.06.2010 21:24
Ответить
Спасибо!:)
mellorn
14.06.2010 23:17
Ответить
Прелесть! 555
irusya.by
14.06.2010 23:43
Ответить
красота мороженная)))
naumovec
15.06.2010 01:33
Ответить
Очень вкусно!
for_ever
15.06.2010 02:35
Ответить
Изумительно, но я за Вами не успеваю! Забираю и это! Очень понравилось! 5555555555555555 Спасибо!@}--}--
natapit
15.06.2010 03:23
Ответить
здорово!ммм...!!!!
tanya_saharova
15.06.2010 03:31
Ответить
Замечательное мороженое!
chef
15.06.2010 05:44
Ответить
Алёна, прекрасное мороженое! Шикарная подача, просто сказочная *BRAVO*
chef
15.06.2010 05:44
Ответить
Очень волнительно...
люба-пытка
15.06.2010 06:39
Ответить
ММММ !!! ОТЛИЧНО !!!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
15.06.2010 13:07
Ответить
СПАСИБО!!!:)
allenka(alarm clock)
18.06.2010 15:57
Ответить
Девочки,спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Тефтели инчеладаСигары, ушки, завитушки- кокосовые печенушки
5.04.5845199525490121.062
Рецепты по типам блюд
Первые блюда
БорщБульонДругие и нестандартные супыМолочные супыМясные супыОвощные и грибные супыОкрошкаРассольникСвекольникСолянкаСупыСупы из мяса птицыСупы из рыбы и морепродуктовСупы-пюреТыквенный супУхаХарчоХолодные супыЩи
Вторые блюда
БиточкиБифштексБлюда из морепродуктовБлюда из мясаБлюда из мясного фаршаБлюда из птицыБлюда из рыбыБлюда из субпродуктовВареникиВторые блюда из крупВторые блюда из овощей и грибовГалушкиГолубцыГуляшДраникиДругие гарнирыДругие основные блюдаЖаркоеЖульенЗаливноеЗапеканкаКашиКлецкиКопченое и вяленое мясо (рыба)КотлетыЛазаньяМясо по-французскиОмлетПастаПловРагуРизоттоСотеСтейкСырникиТефтелиФрикаделькиШашлыкШницельЯичница
Салаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
Закуски
БастурмаБуженинаБургерыБурритоБутербродыГренкиДругие горячие закускиДругие холодные закускиЗаготовки на зимуЗакуски из овощей, бобовых и грибовЗакуски из овощей и грибовЗакуски из птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыра и яицКанапеКолбасыМясные закускиПастромаПаштетРоллыСалоСоленья и маринадыСосиски, сарделькиСоусы, дипы, маринадыСушиТарталеткиФоршмакХумусЧипсы
Десерты
БатончикиВареньеДесерты из творога, молока и сыраДесерты из фруктов и ягодДесерты из шоколадаДжемы и конфитюрДругие десертыЖелеЗефирКруассанМороженоеМуссыПирожноеПряникиТортыШарлоткаШтрудель
Выпечка
БеляшиБлиныБублики и баранкиБулочкиВатрушкиВафлиДомашнее тестоДругая выпечкаИзделия из теста, пирожки, ватрушки, булочкиКексы и маффиныЛепешкиОладьиПеченьеПирогиПиццаПончикиПышкиРогаликиРулетыСлойкиХачапуриХлебЧебуреки
Другие
Блюда на завтракБлюда на обедБлюда на ужинБыстрые и простые рецептыВегетарианские блюдаГотовим с детьмиДиетические рецептыДля беременныхДля кормящих мамДругие рецептыОграничения в питанииОт 1 года до 3-х летОт 3-х лет до 6От рождения до 1 годаПолуфабрикатыРецепты для пикникаРецепты для школьниковСтаринные рецептыУкрашение и сервировка
Напитки
Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиВиноГлинтвейнГорячие напиткиКвас КисельКоктейли алкогольные Коктейли безалкогольныеКомпотКофеМолочные напиткиМорсСамогонСиропыСмузиСокЧай
Кухни народов мира
Домашняя (109590)Итальянская (2643)Русская (1890)Французская (1308)Американская (844)Немецкая (831)Средиземноморская (496)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Слойки с яблоками и орехамиСлойки с яблоками и орехамиВишнёвый пирогВишнёвый пирогБелковый салат с фасолью и тунцомБелковый салат с фасолью и тунцом
koolinar.ru