Вход | Регистрация
Куриные окорочка с красной капустой
Ингредиенты
- куриные окорочка 4 шт.
- капуста красная 1/2 небольшого кочана
- манго 1 шт.
- яблоко 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- масло раст. для жарки
- соль
- сахар 2 ч.л.
- перец красный
- уксус винный красный
- гвоздика 3-4 бутона
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту и лук очищаем, шинкуем мелкой соломкой и заливаем кипятком.
Окорочка промываем, обсушиваем. Натираем солью и перцем и обжариваем в кипящем масле до золотистой корочки.
Вынимаем из сковороды и оставляем в теплом месте.
С капусты и лука сливаем воду и обжариваем на той же сковороде, что и курицу. Добавляем чуть-чуть воды, солим, подсыпаем сахар, добавляем уксус и гвоздику. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне.
Манго и яблоко чистим, нарезаем небольшими кусочками, добавляем. Тушим все вместе минут 15, выкладываем сверху окорочка и тушим под крышкой до готовности (примерно полчаса).
Выкладываем на блюдо. Я украсила листьями салата и помидорками черри.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Танечка, а зачем лук и капусту кипятком заливать???