Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.

Ингредиенты

индейка охлажденная 3 кг.
сливочное масло 3 ст.л.
кориандр несколько веточек.
петрушка несколько веточекю
чеснок 3 зубчика.
соль, смесь перцев.
для маринада:
пиво "faxе" 1 литр.
лавровый лист 2 шт.
ягоды можжевельника 6-7 ягод.
перец душистый 5 шт.
семена горчицы 1 ст.л. б/горки.
бадьян 1 звездочка.
паприка молотая 1 ст.л.
кайенский перец 1 ч.л.
соль морская.

Пошаговый рецепт приготовления

Индейку вымыть...обсушить и натереть специями (паприка, кайенский перец, соль).

Переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и отправить на 3 часа в холодильник.

Далее индейку переложить в пакет.

Пакет поместить в кастрюльку и добавить лавровый лист, ягоды можжевельника, семена горчицы, бадьян.

Залить птицу и специи литром пива.

Пакет плотно закрыть, кострюлю накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 12-15 часов.

Приготовить чесночное масло...в блендере измельчить все ингредиенты до однородной массы.

Индейку достать из маринада...сделать вилкой дырочки по всей кожице.

Обмазать как следует маслом снаружи и внутри...под кожей.

Переложить птичку в форму для запекания.

Печь в течении 1,5 - 2 часов на среднем огне...переворачивая...до золотистой корочки.

Кончики крылышек лучше завернуть в фольгу. ;)

Подавать с любимым гарниром...у меня были печеные яблочки с медом и лимонным соком, а так же отварной картофель.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И С РОЖДЕСТВОМ ВАС!!!

Пошаговые фото рецепта

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.: шаг 1

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.: шаг 2

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.: шаг 3

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.: шаг 4

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.: шаг 5

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Праздник:Рождественская индейка
Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:29182
Понравилось:67
Автор:strelec148
Создан:10 января 2011, 01:33
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67 человек оценили

Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Подборки рецептов

Очень рад что у тебя получилось! Пиво или другая жидкость дают сочность,специями ты можеш играть,какой вкус ты хочеш добится.Кулёк позволяет использовать меньшее колличество жидкости! Так-что удачи тебе в экспериментах! @}--}--

5+5+5+++!!! *THUMBS UP*

elena80.z

10.01.2011 05:41

Рождественская индейка в пивном маринаде с чесночным маслом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии