Вход | Регистрация
Рыбник ржаной(дуэль)
Ингредиенты
- тесто:
- ржаная мука-300 гр
- дрожжи сухие быстрые - 8 г
- солод - 2 ст.л
- тмин-1/2ч.л
- сахар-1 ст.л(без горки)
- растительное масло - 2-3 ст.л.
- вода(до не сильно крутого теста)
- начинка:
- мойва-200 гр
- сардель(можно кильку)-200 гр
- картошка - пару шт.
- лук репка - 1
- укроп - веточек 10
- брынза несоленая-2 ломтика
- пряности.
Пошаговые фото рецепта
1. Соединить сухие ингредиенты.
2. Добавить воды и масло.
3. Вымесить до несильно крутого. И дать подойти.. часа 2.
4. Разделить на 2 неравных шара.
5. Раскатать малый шар в круг 0,5см толщиной.
6. Первым слоем тонко нарезанный картофель(я его ошпарила)
7. Потом мойва. У мойвы удалить внутренности, кроме икры, отрезать голову и порезать на крупные кусочки. Посыпать приправой.
8. Потом опять картофель..
9. Порезанная кубиками брынза.
10. Укроп.
11. Лук репчатый. Тонко наструганный полукольцами.
12. Сардель почистить и присыпать приправой
13. Выложить спинками наверх начинки пирога.
14. Из большего шара раскатать круг большего размера, чем первый.
15. Накрыть пирог и сделать отверстие для выхода пара.
16. Украсить остатками теста. Выпекать при Т180С примерно 40-60 минут(у кого как духовка)
17. Дать полностью остыть.
18. Вот)))
×
Улыбнуло фото №3 месили тесто, мыли руки – и презентовали нам свой маникюр