Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами

Ингредиенты

не знаю какой рецепт писать оригинальный или то, как я его испортила :))))
итак оригинальный:
цедра лайма 1/2
цедра лимона 1/2
лимонная трава 1 стебель
бульон рыбный 800 мл.
молоко кокосовое 400 мл.
лук среднего размера 2 шт.
морковь 3 шт.
свежий имбирь 1 ч.л.
филе морского языка 150 г.
мелкие кальмары 100 г
тигровые креветки 8
мясо мидий 80 г
маленькие осьминоги 80 г
тайская карри-паста 2 ст.л.
соль, кайенский перец, свежая кинза
цукини 1 шт
оливковое масло 2 ст.л.
я приготовила так:
для бульона 1 голова семги
кокосовое молоко 400 мл.
морковь 3 шт.
спаржевая фасоль 200 г
тунец 300 г филе
морской коктейль 300 г
креветки 8 шт.
кальмары средние 2 шт.
перец болгарский 1/2
цедра лимона 1/2
соль
перец черный и кайенский, болгарский
специи карри и имбирь молотые

Пошаговый рецепт приготовления

Ну, Андрюша, запал мне в душу твой супчик заморский, очень захотелось его испробовать, правда половины ингредиентов в нашей глубинке не найти, так что получился вьетнамский суп на русский манер :))))

Из головы семги сварила бульон.

Почистила кальмары, порезала кольцами, почистила креветки, порезала филе тунца, все высыпала в одну миску, добавила туда же морепродукты, цедру лимона, слегка присолила и оставила.

Процедила бульон, добавила кокосовое молоко, проварила.

Туда забросила морковь, опять проварила.

Затем спаржевую фасоль, буквально минуту спустя миску с морепродуктами и болгарский перчик, порезанный соломкой. После закипания варила две минуты и засыпала специи, проварила еще минутку и выключила.

Нам супчик очень очень понравился, мужу при подаче посыпала кайенским перцем.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: шаг 1

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: шаг 2

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: шаг 3

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: шаг 4

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: шаг 5

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Вьетнамская
Время приготовления:30 мин.
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:14391
Понравилось:34
Автор:bu inna
Создан:29 сентября 2011, 20:39
Каталоги:Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Подборки рецептов

Катюша, спасибо, на тунца меня Андрей подсадил, очень мне нравится по его рецепту с кунжутом, просто объедение, я вообще сейчас на рыбу перешла, на рыбном дворе сразу покупаю всего, затариваю морозилку и каждый день вкусные низкокалорийные и полезные блюда @}--}--

Лора, Наташа, Лена всем огромное спасибо за отзывы, очень приятно @}--}--

natapit

29.09.2011 22:27

Кокосовый суп с тунцом и морепродуктами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии