Вход | Регистрация
Пирог сырный с цветной капустой и перепелиными яйцами.
Ингредиенты
- тесто:
- мука 1 ст. (200 мл. ) и ещё немного.
- сливочное масло мягкое 150 г
- сметана 15% 3 ст.л. с горкой.
- соль.
- начинка:
- капуста цветная маленький качан 1 шт.
- яйца перепелиные 17 шт.
- яйцо куриное 1 шт.
- сыр "сент-агюр" 200 г
- сыр "таледжио" 150 г
- сметана 15% 100 г
- соль, смесь перцев.
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту вымыть и отварить до стадии почти готовности.
Остудить ее и хорошенько порубить.
Перепелиные яйца сварить вкрутую и остудить...затем очистить от скорлупы.
Таледжио очистить от корочки и нарезать кубиками.
Куриное яйцо взбить вместе с щепоткой соли и смесью перцев.
Смешать рубленную капусту, перепелиные яйца, сент-агюр и кубики таледжио...добавить сметану и взбитое яйцо.
Все хорошенько перемешать руками...так, что бы яйца не поломались.
Все ингредиенты для теста соединить и вымешивать добавляя муку, до тех пор пока тесто не станет эластичным и податливым.
Переложить его в форму и распределить в ней по всему дну...формируя бортики.
Сверху аккуратно выкладываем начинку, бортики подгибаем внутрь...и в разогретую духовку на 30 минут.
Запекать на среднем огне.
Достаем пирог...даем ему немного остудиться.
Режем на порции...и наслаждаемся вкусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lenko16
Ответить18.10.2011 18:32
На вино я первая
, а как же кусочек пирога
, а как же кусочек пирогаmama tikka
Ответить18.10.2011 18:53
а мне винца -СРОЧНО!!!
alyakeyk
Ответить18.10.2011 18:53
Очень вкусное и нежное сочетание капусты и пикантных сыров!Для меня,"сырной души" - восторг!
Inna_2107
Ответить18.10.2011 19:00
Замечательный пирог!
barska
Ответить18.10.2011 19:04
Прелесть! 
ЯВенера
Ответить18.10.2011 20:03
Ксюш, обалденный пирог...ты права, к нему подавать только хорошее вино!!!
светинька
Ответить18.10.2011 20:03
пикантный пирожок да с винцом
кыш
Ответить18.10.2011 20:31
Хороший пирожок!
ella_lydoedka
Ответить18.10.2011 20:31
ПАдожду сыр из Парижу и можеть приготовлю 
ella_lydoedka
Ответить18.10.2011 20:32
Бокал красивый - за него 5555!!!
byrenka
Ответить18.10.2011 20:35
Сыыыыыыыыыыыыр!!!!!.обалденный!!!!
.обалденный!!!!ботакоз
Ответить18.10.2011 20:52
Сыыыырный пирог - просто объедение!
mama tasi
Ответить18.10.2011 20:56
Ксюш, ты сегодня в ударе два рецепта на главной и оба выпечка! что касается пирога, то на мой взгляд идеальное сочетание нейтральной капусты и сыра, правда вкус всё равно не представляю, так что гони кусочек, иначе кол влеплю 
" />
два рецепта на главной и оба выпечка! что касается пирога, то на мой взгляд идеальное сочетание нейтральной капусты и сыра, правда вкус всё равно не представляю, так что гони кусочек, иначе кол влеплю " />chef cook
Ответить18.10.2011 21:17
Хорош!!!!!!!
antea
Ответить18.10.2011 21:36
Очень понравился этот пирог!
Лена-zepter
Ответить18.10.2011 22:39
Мне понравилось Ксюш
дашенька17
Ответить18.10.2011 23:33
и мне бокальчик! с кусочком пирога!!
laralaram
Ответить18.10.2011 23:35
да ну тебя... сыр... соблазнительница... вот нагряну в гости...
chef
Ответить19.10.2011 00:18
Ксюнь, нежный состав у пирога! Угостилась бы сейчас кусочком 
манюша
Ответить19.10.2011 07:36
Очень нежный пирог! 5555
bu inna
Ответить19.10.2011 08:50
Сыррррррррррррррр!!! Это вкусно
Это вкусномарусёк
Ответить19.10.2011 09:45
отлично аж Францией потянуло
а елис перепелиные не варить, а сырыми в углубления поразбивать?...
аж Францией потянуло
а елис перепелиные не варить, а сырыми в углубления поразбивать?...Flora
Ответить19.10.2011 10:53
Очень красивый пирог и достойное приминение таким Сырам! Спасибо за идею
lil-8888
Ответить19.10.2011 12:34
Ксюша, люблю цветную капусту! Очень вкусный и аппетитный пирог!
Flora
Ответить19.10.2011 12:35
примЕнение конечно, пардон)
ananas13
Ответить19.10.2011 14:39
от одних слов с ума сойдешь..сент-агюр,кубики таледжио,перепелиные яйца,бокал шабли.. я хоть по-французски не говорю,но хочется тут сказать-charmant!" />
я хоть по-французски не говорю,но хочется тут сказать-charmant!" />strelec148
Ответить19.10.2011 14:45
ананасик, ты чудо...спасибо! 
и всем...всем...всем...ОГРОМНОЕ СПАСИБО И МИЛЛИОН ПОЦЕЛУЙЧИКОВ!!!
и всем...всем...всем...ОГРОМНОЕ СПАСИБО И МИЛЛИОН ПОЦЕЛУЙЧИКОВ!!!lenochek 0107
Ответить19.10.2011 15:53
Обалденное наполнение у пирога!!!
рыжий_ангел
Ответить19.10.2011 17:10
очень оригинально!!!natapit
Ответить19.10.2011 17:15
вкусный пирог и вкусное вино - здорово!
andreytsibulski
Ответить20.10.2011 08:52
Отличный пирог!!!
MissJoker
Ответить20.10.2011 10:28
классный пирог. Оксан)))
anita81
Ответить20.10.2011 12:38
просто чудесный пирог...вот бы кусочек его, да с бокалом белого вина..и пусть весь мир подождет!
Olga
Ответить20.10.2011 13:09
Я и не знала и не слышала о таких сырах. Пирог -отменный!
чили
Ответить20.10.2011 17:45
Пойти что ль яйца перепелиные пересчитать в холодильнике? 
шучу. Обожаю сочетание цветной капусты с сыром, ну и с яйцами, оки, согласна!
шучу. Обожаю сочетание цветной капусты с сыром, ну и с яйцами, оки, согласна! севуля
Ответить21.10.2011 00:45
Замечательный пирог!
lianaaa
Ответить21.10.2011 15:23
Как сырно Ксюшь
purplefly
Ответить25.10.2011 15:13
mellorn
Ответить26.10.2011 10:09
Очень вкусный пирог! 5555
irina-kolyshkova
Ответить28.10.2011 09:30
МММ,нежный такой пирог!!!
strelec148
Ответить31.10.2011 13:46
какой вариант?
