Вход | Регистрация
Блюда из рыбы
3102 рецепта блюда из рыбы
Жареные лососевые молоки
молоки - 1 кг.
соль - 1 ч.л. без горки
мука - 100 г
масло растительное
Каталог: Блюда из рыбы
191330 мин.701
молоки - 1 кг.
соль - 1 ч.л. без горки
мука - 100 г
масло растительное
Рулетики из скумбрии
скумбрия – 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соус терияки – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л. + для смазывания формы
соль
Каталог: Блюда из рыбы
8242104
скумбрия – 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соус терияки – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л. + для смазывания формы
соль
Скумбрия запеченная в духовке
скумбрия - 2 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 6 ст.л.
лимон - сок с половины
апельсин - сок с целого
красный перец
белый перец горошком - 1/2 ч.л.
соль
чеснок - 2-3 зубчика
зелень для украшения
Каталог: Скумбрия
61411011
скумбрия - 2 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 6 ст.л.
лимон - сок с половины
апельсин - сок с целого
красный перец
белый перец горошком - 1/2 ч.л.
соль
чеснок - 2-3 зубчика
зелень для украшения
Горбуша в духовке с овощами
горбуша - 1 шт.
картофель - 5-6 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
шампиньоны - 400 г
сок лимонный - 2 ч.л.
специи
соль
Каталог: Горбуша
461360 мин.604
горбуша - 1 шт.
картофель - 5-6 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
шампиньоны - 400 г
сок лимонный - 2 ч.л.
специи
соль
Маринад для любой рыбы в духовке
рыба (карп, минтай, хек) - 1,5 кг.
лук - 2 - 3 шт.
морковь - 1 - 2 шт.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соус терияки (соевый) - 2 ст.л.
хрен столовый - 2 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л. с верхом
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сладкая паприка копчёная - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
452041068
рыба (карп, минтай, хек) - 1,5 кг.
лук - 2 - 3 шт.
морковь - 1 - 2 шт.
маринад:
растительное масло - 2 ст.л.
соус терияки (соевый) - 2 ст.л.
хрен столовый - 2 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л. с верхом
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сладкая паприка копчёная - 1 ч.л.
Макрель на шкаре в чае
скумбрия - 2 шт.
луковица – 1 шт.
морковь - 1 шт.
укроп – 1 пучок
масло подсолнечное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
чай чёрный – 1 ч.л.
лавровый листик – 1
сок лимона – 2 ч.л.
чёрный перец и соль по - вкусу
Каталог: Блюда из рыбы
222799 мин.401
скумбрия - 2 шт.
луковица – 1 шт.
морковь - 1 шт.
укроп – 1 пучок
масло подсолнечное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
чай чёрный – 1 ч.л.
лавровый листик – 1
сок лимона – 2 ч.л.
чёрный перец и соль по - вкусу
Форель под белым соусом на праздничный стол
форель / семга (стейки весом 150-200 г) – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное/оливковое – 4 ст.л.
соль
перец чили (молотый)
для соуса:
2 желтка
сливочное масло – 100 г
вода – 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
626130 мин.401
форель / семга (стейки весом 150-200 г) – 4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное/оливковое – 4 ст.л.
соль
перец чили (молотый)
для соуса:
2 желтка
сливочное масло – 100 г
вода – 2 ст.л.
тимьян - 1 ч.л.
Жареный минтай, маринованный в насыщенном соевом соусе
минтай 1 кг. очищенный
соевый соус 5 ст.л.
специи для рыбы 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
мука пшеничная 50 г для панировки
Каталог: Минтай
1131225 мин.4016
минтай 1 кг. очищенный
соевый соус 5 ст.л.
специи для рыбы 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
мука пшеничная 50 г для панировки
Гавайское блюдо поке
лосось/сёмга/тунец - 150 г
рис круглозерный - 160 г (2 пакетика)
сыр творожный - 50 г
огурец - 1 шт
авокадо - 1 шт.
морковка корейская - 50 г
капуста красная - 30 г
кунжут
нори
соус:
соевый соус - 3 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
мёд - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
383130 мин.201
лосось/сёмга/тунец - 150 г
рис круглозерный - 160 г (2 пакетика)
сыр творожный - 50 г
огурец - 1 шт
авокадо - 1 шт.
морковка корейская - 50 г
капуста красная - 30 г
кунжут
нори
соус:
соевый соус - 3 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
мёд - 1 ст.л.
Запеченная рыба в фольге в духовке
стейк сёмги - 2 шт.
лимон или лимонный сок
соль
специи
Каталог: Рыба в духовке
2010840 мин.4013
стейк сёмги - 2 шт.
лимон или лимонный сок
соль
специи
Пангасиус с морковью, в духовке
пангасиус 900 г
морковка 1 шт.
чеснок 7 зуб.
перец черный
приправа для рыбы
Каталог: Блюда из пангасиуса
1880210 мин.1100
пангасиус 900 г
морковка 1 шт.
чеснок 7 зуб.
перец черный
приправа для рыбы
Селёдка горячего копчения
селёдка свежемороженая - 4 шт.
соль - 4 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
3039145 мин.413
селёдка свежемороженая - 4 шт.
соль - 4 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
Шашлык из пангасиуса в духовке
пангасиус 650 г
лук репчатый 2 шт.
перец черный
приправа для рыбы
томатная паста 2 ст.л.
Каталог: Блюда из пангасиуса
3343200 мин.812
пангасиус 650 г
лук репчатый 2 шт.
перец черный
приправа для рыбы
томатная паста 2 ст.л.
Рыбные котлеты
филе трески – 800 г
фетакса – 200 г
яйцо – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
хлеб – 70 г
сливочное масло – 30 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
3367110
филе трески – 800 г
фетакса – 200 г
яйцо – 1 шт.
сливки 10% - 100 мл.
хлеб – 70 г
сливочное масло – 30 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
Рыба запеченная с брюссельской капустой в сливочном соусе
филе пангасиуса - 900-1000 г
брюссельская капуста - 800-900 г
сливки 10%ж. - 500 мл.
чеснок - 2-3 зубчика
горчица дижонская - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сыр твердый - 80-100 г
соль
черный молотый перец
Каталог: Блюда из рыбы
2620111
филе пангасиуса - 900-1000 г
брюссельская капуста - 800-900 г
сливки 10%ж. - 500 мл.
чеснок - 2-3 зубчика
горчица дижонская - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сыр твердый - 80-100 г
соль
черный молотый перец
Стейки кеты в духовке
стейк кеты – 1 кг.
мед жидкий – 2 ст.л.
горчица – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
2337140 мин.410
стейк кеты – 1 кг.
мед жидкий – 2 ст.л.
горчица – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Треска в свекольных листьях
треска (филе) – 800 г
листья свеклы – 6 шт.
эстрагон сухой – 1 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
перец белый молотый – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
174150 мин.331
треска (филе) – 800 г
листья свеклы – 6 шт.
эстрагон сухой – 1 ст.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
перец белый молотый – 1 ч.л.
Пангасиус с яблоками, в духовке
перец черный молотый
приправа для рыбы
пангасиус 500 г
яблоки 3 шт.
Каталог: Блюда из пангасиуса
2325200 мин.610
перец черный молотый
приправа для рыбы
пангасиус 500 г
яблоки 3 шт.
Лещ запеченный в духовке по-грузински
лещ - 1 кг
лук красный - 180 г
мука пшеничная - 1 ст.л.
куркума - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло - 2-3 ст.л.
Каталог: Лещ
51291111
лещ - 1 кг
лук красный - 180 г
мука пшеничная - 1 ст.л.
куркума - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло - 2-3 ст.л.
Рыбные пельмени из красной рыбы
тесто:
мука - 400 г
желтки - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 125 мл.
фарш:
нерка - 600 г
яйцо мелкое – 1 шт.
укроп – 1 г
перец чёрный – 1 г
кардамон – 1 г
мускатный орех – 1 г
фенхель – 1 г
соль – 5 г
Каталог: Блюда из рыбы
7916112
тесто:
мука - 400 г
желтки - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 125 мл.
фарш:
нерка - 600 г
яйцо мелкое – 1 шт.
укроп – 1 г
перец чёрный – 1 г
кардамон – 1 г
мускатный орех – 1 г
фенхель – 1 г
соль – 5 г
Рыбные котлеты из фарша минтая в панировке на сковороде
филе минтая 1 кг.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
манка 50 г
батон 3 кусочка.
молоко 100 мл.
сливочное масло 50 г
растительное масло 60 мл.
смесь перцев
соль
для панировки котлет:
пшеничная мука
панировочные сухари
Каталог: Блюда из рыбы
1609055 мин.8121
филе минтая 1 кг.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 зуб.
манка 50 г
батон 3 кусочка.
молоко 100 мл.
сливочное масло 50 г
растительное масло 60 мл.
смесь перцев
соль
для панировки котлет:
пшеничная мука
панировочные сухари
Тушеный хек с картофелем в мультиварке
картофель - 500 г
филе хека - 500 г
лук - 150 г
вода - 200 мл.
сыр (голландский) - 100 г
майонез - 75 г (3 ст.л. )
специи
Каталог: Блюда из хека
233060 мин.711
картофель - 500 г
филе хека - 500 г
лук - 150 г
вода - 200 мл.
сыр (голландский) - 100 г
майонез - 75 г (3 ст.л. )
специи
Сочная рыба с хрустящей сырной корочкой
филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) - 600-650 г
мука - 1/2 ст.
панировочные сухари - 150 г
сыр твердый - 80-100 г
яйца - 2-3 шт.
соль
приправа для рыбы -1 - 1,5 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
8181118
филе белой рыбы (треска, минтай и т.д.) - 600-650 г
мука - 1/2 ст.
панировочные сухари - 150 г
сыр твердый - 80-100 г
яйца - 2-3 шт.
соль
приправа для рыбы -1 - 1,5 ч.л.
растительное масло для жарки
Рулеты из скумбрии в духовке
скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус (классический) - 2 ст.л.
соевый соус (терияки) 2 ст.л.
сок лимона - 1/2 шт.
сок апельсина - 1/2 шт.
смесь перцев - 1/2 ст.л.
красный острый перец - 1/2 стручка
чеснок - 3 зубчика
Каталог: Скумбрия
588660 мин.415
скумбрия (свежемороженая) - 2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус (классический) - 2 ст.л.
соевый соус (терияки) 2 ст.л.
сок лимона - 1/2 шт.
сок апельсина - 1/2 шт.
смесь перцев - 1/2 ст.л.
красный острый перец - 1/2 стручка
чеснок - 3 зубчика
Форель запеченная в духовке
форель - 2 стейка
паприка
соль
перец
сушеные овощи
лимон - половина
Каталог: Блюда из рыбы
365130 мин.210
форель - 2 стейка
паприка
соль
перец
сушеные овощи
лимон - половина
Скумбрия с картошкой запеченная в фольге
скумбрия – 1 шт.
лимон – ½ шт.
чеснок – 3-4 зубчика
тимьян
соль
перец
картофель – 400- 500 г
соль – 1 ч.л.
перец – ¼ ч.л
растительное масло – 2 ст.л
тимьян – 2 веточки
Каталог: Скумбрия
179731119
скумбрия – 1 шт.
лимон – ½ шт.
чеснок – 3-4 зубчика
тимьян
соль
перец
картофель – 400- 500 г
соль – 1 ч.л.
перец – ¼ ч.л
растительное масло – 2 ст.л
тимьян – 2 веточки
Лосось с тыквой
хребет лосося - 1 шт.
тыква - 500 г
морковь - 1-2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ч.л.
специи, соль -
Каталог: Блюда из рыбы
211140 мин.410
хребет лосося - 1 шт.
тыква - 500 г
морковь - 1-2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимонный - 1-2 ч.л.
специи, соль -
Рыбная запеканка «рыбный хлеб»
размер формы - 20 см x 8 см x 10 см
филе красной рыбы – 1300 г
вода ледяная – 200 мл.
соль поваренная – 8 г
соль нитритная – 8 г
пищевой фосфат – 4 г
лук репчатый – 50 г
петрушка – 1 веточка
укроп – 1 веточка
перец чёрный – 2 г
кардамон – 2 г
мускатный орех – 2 г
фенхель – 2 г
Каталог: Блюда из рыбы
3810111
размер формы - 20 см x 8 см x 10 см
филе красной рыбы – 1300 г
вода ледяная – 200 мл.
соль поваренная – 8 г
соль нитритная – 8 г
пищевой фосфат – 4 г
лук репчатый – 50 г
петрушка – 1 веточка
укроп – 1 веточка
перец чёрный – 2 г
кардамон – 2 г
мускатный орех – 2 г
фенхель – 2 г
Скумбрия в духовке
скумбрия - 1 шт.
кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
ароматные сухие травы - 1 ч.л.
сок лимонный - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1443760 мин.2120
скумбрия - 1 шт.
кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
ароматные сухие травы - 1 ч.л.
сок лимонный - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Лосось со шпинатом в сливочном соусе
лосось - 350 г
соль - 2 щепотки
перец белый - 1 щеп.
цедра лимона - с одного лимона
сок лимона - 1 ч.л.
соус к рыбе:
сливочное масло - 15 г
растительное масло - 15 мл.
шпинат - 55 г
помидоры - 70 г
сливки 20% - 200 мл.
соль
соус песто - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
350012 мин.210
лосось - 350 г
соль - 2 щепотки
перец белый - 1 щеп.
цедра лимона - с одного лимона
сок лимона - 1 ч.л.
соус к рыбе:
сливочное масло - 15 г
растительное масло - 15 мл.
шпинат - 55 г
помидоры - 70 г
сливки 20% - 200 мл.
соль
соус песто - 2 ч.л.
