Картофельные пальчики с сыром.

1. Картофель отварить в мундире, очистить, сделать пюре. У меня осталось пюре с ужина.

2. Добавить сметану, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, перемешать.

3. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с просеянной мукой

Добавить в картофельную смесь, замесить тесто. Муки может уйти чуть меньше или больше, тесто должно быть не липким.

5. Скатать длинную колбаску, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях “пальчики”.

6. Духовку разогреть до 200С Форму для запекания нагреть в духовке несколько минут. Пальчики выкладывать в форму, сверху смазать маслом и посыпать кунжутом. Выпекать до светлой корочки минут 20-25.

Приятного аппетита!