Вход | Регистрация
Гебжалия из сыра надуги (рикотта)
Откройте для себя Гебжалия из сыра надуги (рикотта) с сулугуни и мятой! Идеальный выбор для гурманов: сыр сулугуни 200 г, рикотта 250-300 г.
Ингредиенты
- сыр сулугуни-200 г
- сыр рикотта-250-300 г
- мята -50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Мяту промойте в холодной воде, оборвите листочки и мелко нарежьте или разомните в ступке со щепоткой соли.
Добавьте мяту в мягкий сыр, перемешайте, гебжалия-готова.
Вскипятите 0,5л воды.
Порежьте сулугуни кусочками по 50гр. Положите один кусочек сыра на минуту в кипящую воду, там сыр становиться пластичным. Достаете мягкий кусочек сыра, перекладываете на поднос и раскатываете в тонкий пласт 1-2мм. Вырезаете кружочки размером с кофейное блюдце, и так поступите со всеми остальными кусочками сулугуни.
Обрезки положите обратно в воду, повторно расплавьте и вытяните из сыра нити.
На каждый кружочек положите столовую ложку гебжалии, соберите края сулугуни в мешочек и обвяжите ниточкой из сыра, украсьте листиками мяты.
Этот вариант закуски возможно легче вам будет приготовить. Мне он нравится больше, такую закуску можно подать на праздничный стол и она будет украшением вашего стола.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
mari2020
Ответить19.02.2012 11:48
с ума сойти от красоты и вкусноты!!!!! Ира,молодец!!!!!
микулишна
Ответить19.02.2012 11:58
Точно! Ира, ты чёли над нами измываешься красотой и вкуснотой такой 
Мы же ЩаС как побегим на рынок за сулугуни 
Мы же ЩаС как побегим на рынок за сулугуни yvitsa
Ответить19.02.2012 12:01
Какая прелесть!!!
ю-ю
Ответить19.02.2012 12:11
Шикарно!!!!
nira60
Ответить19.02.2012 12:13
Нет, я не издеваюсь, не получилось сразу сделать задуманное, а не могу не поделиться, это очень вкусно,нежно и доступно.
неля0503
Ответить19.02.2012 12:26
Это абсолютно МОЯ еда!!! Ира, ты умница,всё невозможно вкусно-красиво!!!! )))
манюша
Ответить19.02.2012 12:38
Ириша, какая прелесть!
nira60
Ответить19.02.2012 12:48
Неличка, спасибо за твою оценку. Это действительно вкусно, трудно остаться равнодушным.
annita27
Ответить19.02.2012 12:49
Замечательно!!! Спасибо!
Ирина
Ответить19.02.2012 12:50
Очень вкусная и эффектная закуска! Спасибо, что делитесь такой красивой вкуснятиной!
Диана
Ответить19.02.2012 13:33
Ирина очень оригинально.Блинчики с сыра никогда бы не додумалась...Класс!Беру рецепт себе в копилку.
принцесса специй
Ответить19.02.2012 13:57
Очень и очень!таники
Ответить19.02.2012 14:17
Такую красоту и не показать! Не знаю, смогу ли повторить (хотя все понятно), но беру! Ира, спасибо!
natapit
Ответить19.02.2012 14:51
здорово!!! красота и вкусно, очень!!!
кыш
Ответить19.02.2012 15:24
Необыкновенно красивое, конкурсное исполнение!
lina(Polina)
Ответить19.02.2012 15:28
Очень изящные мешочки получились , ах не достать мне сулугуни, жаль. Отличный идея
anna1990
Ответить19.02.2012 15:42
ну все гениально и просто
pinkflamingo1962
Ответить19.02.2012 16:08
Как здорово придумано!
вот так!
Ответить19.02.2012 16:12
где б такие сыры взять)
севуля
Ответить19.02.2012 16:19
Очень изящно, элегантно, вкусно!
nira60
Ответить19.02.2012 16:32
Спасибо всем за внимание к рецепту, теплые отзывы. Думала, что это вариант более приемлем, легче будет приготовить, т.к. сулугуни распространенный сыр.
светлана65
Ответить19.02.2012 16:43
Ирочка, абалдеть, как вкусно и красиво!
vicus
Ответить19.02.2012 17:16
Как эксклюзивно оформила! Поэкспериментирую другим сыром вместо сулуни, не знаю такого, красиво получилось.
нахида
Ответить19.02.2012 18:04
очень красиво ,спасибо за рецепт.
krolya
Ответить19.02.2012 19:01
bu inna
Ответить19.02.2012 19:31
Ира, какая красота очень эффектная закуска и наверняка вкусно
очень эффектная закуска и наверняка вкусноnonna pina
Ответить19.02.2012 20:21
Ирина,прекрасная идея!
люба-пытка
Ответить19.02.2012 20:51
СУПЕР !!!
Inna_2107
Ответить19.02.2012 20:56
Ирина, как классно!!!!!
nira60
Ответить19.02.2012 20:59
Спасибо девочки за теплые отзывы и внимание. Пробуйте. Вицушка, возьми любой рассольный сыр, но не сильно соленый и плотный.
samiranova
Ответить19.02.2012 21:33
Ирин,замечательная подача)Теперь сыру хочется)))))
andreytsibulski
Ответить19.02.2012 22:27
Шикарно смотрится и очень вкусно!
chudo
Ответить19.02.2012 23:03
Ираааа! Какая идея офигенная!!!!
sweta1
Ответить19.02.2012 23:11
это так красиво и вкусно,что хочется напроситься к тебе в гости,Ириша!
vicus
Ответить20.02.2012 02:19
OK
chef
Ответить20.02.2012 03:02
Ирин, это просто бесподобно!!! Невероятно красиво и чуток догадываюсь как вкусно...
natali2896
Ответить20.02.2012 13:03
Какие чудесные получились "мешочки". Блюдо достойно праздничного стола
Ylaka (Юля)
Ответить20.02.2012 16:40
Вах! Шикарно!
sentyabr
Ответить20.02.2012 16:48
Супер! Шикарно и нежно выглядит, будет украшением любого стола.
Olga
Ответить20.02.2012 18:32
Хорошо придумано! Очень эффектно! На Хинкали похожи!
На Хинкали похожи!ма-ма
Ответить20.02.2012 21:29
они прекрасны!!!
nira60
Ответить20.02.2012 22:42
Спасибо всем заглянувшим в гости, не скрою, приятно.Надеюсь, что вы сможете приготовить и порадовать своих близких.alyakeyk
Ответить20.02.2012 23:24
Ирочка,дорогая, я не сразу и сообразила что к чему!
Изумительно вкусно и необыкновенно оригинально!И угощение, и сам рецепт - шедевр!
Изумительно вкусно и необыкновенно оригинально!И угощение, и сам рецепт - шедевр!nira60
Ответить21.02.2012 00:41
Тоня, 
этот рецепт, не мое произведение, это грузинская кухня, я только воплотила и поделилась. Мы мало наслышаны об этой закуске, но она заслуживает внимания.
этот рецепт, не мое произведение, это грузинская кухня, я только воплотила и поделилась. Мы мало наслышаны об этой закуске, но она заслуживает внимания.mellorn
Ответить22.02.2012 16:42
Здорово!
nname
Ответить23.03.2012 15:08
