Печеночные кармашки

Ингредиенты

печень говяжья – 400 г.
морковь – 1 небольшая
лук – 0,5 шт.
грибы (шампиньоны) – 5 шт.
сметана – 1 ст.л.
панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

Печень нарезать на пласты толщиной 1,5 см. Сделать кармашек. Присолить…

Натертую морковь, мелко резанный лук и грибы обжарить, посолить, добавить сметану и протушить минут 5….

Начинить приготовленной смесью печень, отверстие сколоть зубочисткой.

Обвалять в панировке и жарить на раст. масле до румяной корочки.

Довести до готовности в духовке минут 15 (при темп. 180*).

Готовность определяется прозрачностью выделяемого сока при прокалывании...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:2
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5925
Понравилось:44
Автор:я!
Создан:04 марта 2008, 22:47
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Подборки рецептов

А я пыталась так сделать, но не получилось. Наверное кусок печенки получился слишком жилистый. Поэтому из той каши, что осталось сделала, так сказать отбивные, и закрутила фаришк в них. Получилось очень вкусно. Но цель была - кармашки! Это классный рецепт!

pti_za

04.11.2008 17:43

Ответить

Мясные кармашки делала, а печеночные не додумалась! 5