Вход | Регистрация
Курица с курагой и яблоками
Ингредиенты
- целая курица (или её части, которые вы больше всего любите - у меня окорочка) ~ 1300 г
- 1 крупное яблоко
- 200 г кураги
- 150 мл. хереса
- 1 крупная луковица
- 200 мл. куриного бульона
- 2-3 ст. л. сливочного масла
- соль - перец
- для маринада - 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч.л. порошка паприки
- сушеные тимьян и розмарин
- соль - перец
- 2 ст. л. коньяка
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем ингредиенты для маринада, натираем смесью порубленного на порционные части цыпленка и оставляем не меньше чем на 2-3 часа.
Курагу и дольки яблока замачиваем в хересе.
На сливочном масле обжариваем крупно порезанный лук и дольки яблок, выкладываем.
Обжариваем до румяной корочки курочку, добавляем херес (в котором мариновались яблоки с курагой), томим 3-4 минуты.
Добавляем к курочке лук, курагу и бульон, солим - перчим, томим под крышкой 20 минут, добавляем яблоки и ещё 10 минут тушим.
Подаем с рисом или кускусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В оригинальном рецепте использовался абрикосовый бренди, которого у меня нет...но и с хересом получилось необыкновенно вкусно и ароматно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Nathalya
Ответить23.12.2008 20:05
....потрясающе... главное удержаться от соблазна употребить коньячок и херес несколько иначе 
...а так доступно даже отдаленным районам 
5!
...а так доступно даже отдаленным районам 5!cheburashkin
Ответить23.12.2008 20:06
Мариш, здоровская курочка! 5++++
skoslik
Ответить23.12.2008 20:06
Маришик, очень есть захотелось... Хочу курочки!5!
Nathalya
Ответить23.12.2008 20:14
...Боже, какой котяра! (на аватарке и в комменте )
)larcik
Ответить23.12.2008 20:17
вкусно - 5+
elena_110
Ответить23.12.2008 20:24
МАРИШИК,какая курочка аппетитнейшая! Умничка-хозяюшка!
shushundra
Ответить23.12.2008 20:37
Вкусная штука должно быть получилась! 5
алёнушка777
Ответить23.12.2008 20:37
Прелесть!Попробую обязательно!555
svetlana dark
Ответить23.12.2008 20:39
очень симпатично!
натаха
Ответить23.12.2008 20:45
Вкусная курочка! И симпатичная, с курагой все красиво получается!
irusya.by
Ответить23.12.2008 20:50
а у меня спиртного ни капли.... ой, вру... что-то муж привез, вроде бренди....... а если без алкОголя???
марияn
Ответить23.12.2008 20:52
Аппетитная курочка!!"Пиалочка"(тарелочка) красивая!!!!Мариш,а чем херес заменить или без него можно обойтись?
mimi
Ответить23.12.2008 20:53
Маша, я думаю что можно плеснуть коньячку, но поменьше раза в 2, а бульона побольше (так же в оригинальном рецепте написано, что можно взять сидр)
марияn
Ответить23.12.2008 21:01
Спасибо за ответ и Спасибо за рецепт!
federal
Ответить23.12.2008 21:01
хорошая курочка!
cathrene
Ответить23.12.2008 21:10
Это мы любим!
mar33_33
Ответить23.12.2008 21:51
Как раз то, что люблю! 5
mari2020
Ответить23.12.2008 21:53
Отличная курочка!!!!!5!
inesska
Ответить23.12.2008 21:58
супер!
luba5
Ответить23.12.2008 22:25
Вкусно!555!
tanusya
Ответить23.12.2008 22:27
Вкуснятина! БЕРУ! 5+++
dik723
Ответить23.12.2008 22:31
Клёво! А само блюдо это что то восточное?
5+
dik723
Ответить23.12.2008 22:31
Клёво! А само блюдо это что то восточное?
5+
dik723
Ответить23.12.2008 22:31
Клёво! А само блюдо это что то восточное?
5+
mimi
Ответить23.12.2008 22:39
dik723, если честно - понятия не имею
mimi
Ответить23.12.2008 22:40
всем большое спасибо!
marina70
Ответить23.12.2008 23:03
Необычно и должно быть вкусно! :-)
тамара агапитова
Ответить23.12.2008 23:32
Вкусная курочка!Замечательный набор продуктов!5+++++
fanny
Ответить24.12.2008 00:46
МАло того, что само блюдо вкусное и оригинальное, еще и кастрюлька какая!!!
mimi
Ответить24.12.2008 01:02
Оль, я сама от кастрюльки без ума, спасибо Маше!
mimi
Ответить24.12.2008 01:31
не дождетесь! чеснок отложен на черный день
чеснок отложен на черный деньblondia
Ответить24.12.2008 02:18
Мариш, классно... по цвету - ваще... по вкусу - думаю тоже! )))))
"Зелени больше, больше зелени..." ))))))
)))))
"Зелени больше, больше зелени..." ))))))mimi
Ответить24.12.2008 02:23
было бы больше кабы она была бы 
кыш
Ответить24.12.2008 06:28
Вкусно, а кастрюлька просто прелесть!
ozzi
Ответить24.12.2008 14:40
превосходный рецепт! 555
555vega
Ответить24.12.2008 15:09
5+ Все уже сказали. Я - за
ЯВенера
Ответить24.12.2008 15:45
одним словом, забираю!!! 555!!!
kidlog
Ответить24.12.2008 19:25
Мариш, умеешь ты рецептики обыграть и преподнести. Это очень здорово!!! Курочка класс!!! И конечно же фото - супер... 5+
5+l@r@kroft
Ответить24.12.2008 21:53
Ну и вкуснятина - Мариш,спасибо за рецепт - конечно приготовлю
lushka-dushka
Ответить24.12.2008 22:47
МАРИША,вкуснятина и красота!555555555
челночок
Ответить25.12.2008 01:38
Мариш,вкуснятинааааааааааааа!5+++++++++++++++
