Курица с лимоном, изюмом и мятой

Ингредиенты

куриные бедрышки или голени без костей 800 г
вино сухое белое или яблочный сок 250 мл.
лимон 1 шт.
изюм 80 г
лук 3 шт.
мята
укроп
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Освободить голени от костей, натереть солью, перцем и замариновать в сухом вине или соке.

Лимон нарезать четвертькольцами, изюм промыть и обсушить. Зелень измельчить, лук нарезать перьями.

В каждую голень вложить по 2 кусочка лимона и несколько изюмин, сколоть зубочистками.

В сковороде обжарить голени, слегка подрумянив, добавить лук, затем влить маринад, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 1 час.

За 5 мин. до готовности добавить укроп и мяту.

Перед подачей вынуть зубочистки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10431
Понравилось:77
Автор:кыш
Создан:06 марта 2009, 02:53
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Лук при тушении почти растворился, получился вкусный соус. Курочка ароматная, мягкая, начинка пропиталась куриным духом. Очень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
77 человек оценили

Сохранить рецепт
67 человек сохранили

Подборки рецептов

В приготовлении использовала целую курицу (порезанную на кусочки). Не было дома голеней. Тоже получилось очень вкусно!!!!!!! Первый раз использовала мяту. Очень интересный изысканный вкус!!!! Спасибо. В следующий раз обязательно использую голень. Думаю, будет еще вкуснее.

кыш

20.07.2009 04:00

Ответить

На здоровье!