Печенье " ракушки " с маком
![Фото к рецепту: Печенье " ракушки " с маком Фото к рецепту: Печенье " ракушки " с маком](/all_image/recipes/59/59550/recipe_d2c92578-de9d-4fb3-abf8-0e1f24facf5c_w450.webp)
Ингредиенты
- тесто :
- сливочное масло 80 г
- яйца 3 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сахар 150 г
- сметана 100 мл.
- ванилин
- щепотка соли
- мука сколько возьмет + для раскатки теста
- начинка :
- мак 100 - 120 г
- мед или сахар 1 ст.л.
- яйцо для смазки , необезательно
Пошаговый рецепт приготовления
ТЕСТО :
Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается возиком) и растереть с маслом в мелкую крошку.
Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.
Соединить яично-сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.
НАЧИНКА : мак залить кипятком и настаивать 30 мин.За желанием пропустить через мясорубку,додать мед,перемешать.
Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 16).
Каждую часть раскатать в круг толщиной до 2мм. (по мере надобности добавляя муку)
В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке мака,роспределить по одной половинке круга.
Кружочек сложить пополам, придавить ладонью, затем сложить еще раз пополам.
Готовые "ракушки" выпекать примерно 20 минут при t 190 - 200 гр. (до румяной корочки)
Когда "ракушечки" немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой.
Всем приятного апетита !!!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 1 Печенье " ракушки " с маком: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/128/128642/rp128642_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 2 Печенье " ракушки " с маком: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/128/128643/rp128643_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 3 Печенье " ракушки " с маком: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/128/128644/rp128644_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 4 Печенье " ракушки " с маком: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/128/128645/rp128645_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 5 Печенье " ракушки " с маком: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/128/128646/rp128646_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 6 Печенье " ракушки " с маком: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/128/128647/rp128647_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 7 Печенье " ракушки " с маком: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/128/128648/rp128648_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 8 Печенье " ракушки " с маком: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/128/128649/rp128649_w450.webp)
![Фото: Печенье " ракушки " с маком: шаг 9 Печенье " ракушки " с маком: шаг 9](/all_image/recipe_pictures/128/128650/rp128650_w450.webp)
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)