Вход | Регистрация
Огурцы по-корейски от lilija49
Ингредиенты
- огурцы - 1 кг.
- соль - 1 ч.л.
- уксус - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- жгучий красный перец - 1/4 ч.л.
- кунжутное семя - 1 ст.л.
- растительное масло - 5 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
1. Вымойте огурцы, обрежьте кончики и порежьте крупными брусками. Для этого каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, а затем ещё 2-3 раза поперек.
2. Брусочки огурцов посолите всей солью, перемешайте и оставьте на 20 минут.
3. Затем слейте образовавшуюся жидкость.
4. К огурцам добавьте уксус, соевый соус и перец. Размешайте.
5. Растительное масло раскалите на сковороде, затем снимите сковороду с плиты.
6. Быстро всыпьте в масло кунжутное семя, дождитесь когда кунжут изменит цвет на коричневый (это происходит очень быстро).
7. Влейте раскаленное масло с кунжутом в огурцы и перемешайте.
8. В последнюю очередь добавьте в салат измельченный чеснок.
9. Опять перемешайте и уберите салат в холодильник на 30 минут.
Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
alia
Ответить16.07.2009 17:23
Вкусно, что и говорить. 5555555555555555
nattywn
Ответить16.07.2009 17:39
Спасибо за рецепт
manj
Ответить16.07.2009 17:40
О,как это вкуноооо.Прям сейчас хочу Ваших огурчиков...Вам огромная 5+!
фрау блюм
Ответить16.07.2009 17:41
У меня как раз огурцы завалялись в холодильнике, не знаю куда бы их применить. Очень интересный и своевременный рецепт
sadi 09
Ответить16.07.2009 17:44
Рецепт-сказка. Пробовала. Только может соль положить позднее, в конце, чтобы сока было меньше.
Они по сути больше маринованные, чем солёные. Это в порядке идеи. Сама попробую и расскажу - как оно.
А так - закусон просто фирменный.
azzurro07
Ответить16.07.2009 17:48
Делала огурцы по схожему рецепту.Не солила,соевого соуса оказалось достаточно.
shilyu
Ответить16.07.2009 18:40
Попробую обязательно! 5+
оля-в
Ответить16.07.2009 18:41
очень вкусно!5555
puellula
Ответить16.07.2009 19:04
Интересно! Спасибо за рецепт! 5++++
наталия владимировна
Ответить16.07.2009 19:22
Огурцов по-корейски я еще не пробовала. 5
фрау блюм
Ответить16.07.2009 19:32
Сделала. Запах умопомрачительный! Жду когда настоиться
ната777
Ответить16.07.2009 19:58
Прекраснейший рецепт. Обязательно применю. Спасибо.5. Взяла в копилку.
натаха
Ответить16.07.2009 19:59
Отличная альтернатива привычным малосольным огурчикам! Замечательный новый вкус!
druzhina
Ответить16.07.2009 20:54
Люблю всякие овощные вариации.555!!!
фрау блюм
Ответить16.07.2009 23:22
Спасибо огромное! Огурцы получились что надо! Отличный и очень интересный вкус!
riton
Ответить17.07.2009 00:12
Делаю такой салатик,именно по-корейски.Только без кунжута.Еще можно добавить мясо,обжаренное мелкими кусочками.
bart
Ответить17.07.2009 01:50
Очень вкусные огурчики получаются, я в прошлом году делала,только без чеснока,дома всем понравились. 5+
utro8
Ответить17.07.2009 02:43
Интересно!!!555
chudo
Ответить17.07.2009 18:02
если это то, о чем я думаю, то это безумно вкусно. попробую - отчитаюсь. давно искала этот рецепт.
svetik_semizvetik
Ответить18.07.2009 00:24
И, я такое люблю!!! Люблю все блюда по- ... по-корейски, по-японски, по-китайски. ММММММММММ. Список необходимых специй для этих огурчиков с кунжутом уже в моем блокнотике. СПАСИБО за рецепт!!! 555
oulga
Ответить18.07.2009 04:42
Отличный рецепт! Можно добавить еще молотый кориандр. 55555!
двоечка
Ответить25.07.2009 02:16
Это по мне, 555!
евусик
Ответить17.08.2009 17:43
Обожаю блюда корейской кухни ! Всегда тратила на них кучу денег! А теперь сделаю сама!
55555+++++
cobar
Ответить22.04.2010 22:22
Вместо семечек добавил чайную ложку кунжутного масла. Понравилось.
тиола
Ответить05.07.2010 00:31
Лиля,прямо удачно на страничку попала. Огурцы я так не делала и не пробовала в таком исполнении. Куплю кунжут и сделаю,благо сезон сейчас!
marishka57
Ответить03.04.2011 14:30
2be_girl
Ответить25.07.2011 21:23
Отличные огурцы по корейски!
Yuli
Ответить26.11.2013 22:36
А еще можно добавить туда пекинской капусты,также крупно нарезанной.Живу в Китае,они там так и делают.Либо также маринуют цветную капусту,либо брокколи....баклажаны....Вообщем,я это все к чему?К тому,что добавляйте все,что вздумается)))
Вообщем,я это все к чему?К тому,что добавляйте все,что вздумается)))
