Черничный силлабаб

Ингредиенты

4 ст.л. сахарной пудры
175 г черники (у меня мороженная)
8 ст.л. цветков бузины (у нас такое чудо не растет, я решила заменить на мелиссу)
250 мл. сливок для взбивания
4 высоких бокала для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

4 ст.л. воды с сахарной пудрой прогреть до полного растворения пудры (я использовала сок от оттаявшей черники)

Добавить чернику и довести до кипения.

Снять с огня, сок сцедить, добавить к соку измельченную мелиссу(бузину) . сок и ягоды полностью остудить. Охладить пол часика в холодильнике. Сок черники сцедить.

Сливки взбить до пышной массы. Продолжая взбивать, понемногу влить черничный сок(80-100 мл) пока масса не смешается. Долго не взбивать, иначе можно масло получить;)

Половину черники распределить по бокалам, с помощью кондитерского мешка (или обычного пакетика со срезанным углом, или просто ложки) распределить сливочную массу по бокалам.

Сверху разложить остальную чернику и полить оставшимся соком.

Перед подачей охладить минимум 30 мин (до нескольких часов)

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10731
Понравилось:67
Автор:lillit1
Создан:16 июня 2010, 16:13
Каталоги:Десерты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Подборки рецептов

Лил подача блеск,состав наивкуснейший,уважаю твоё чувство эстетики в кулинарии.Такой десерт,с такой подачей украшение любого стола! Почему то он мне напомнил свадебный стол!Красотища *THUMBS UP*

55555++++++

lillit1

16.06.2010 19:51

Черничный силлабаб

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии