Ameisenkuchen (муравей торт).

Ингредиенты

250 г маргарина
200 г сахара
4 яйца
200 г кефира
40 г крахмала
1 п. ванили
300 г муки
1 п. разрыхлителя (20 гр)
150-200 г шоколадной стружки.
глазурь:
3 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
3 ст.л. молока
1 ст.л. коньяка (бренди) или
1 п. ванили
30 г слив. масла.
50 г белого шоколада.
круглая форма 26 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин с сахаром взбить до бела. Продолжая взбивать добавить по одному яйца, кефир. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, крахмал и ваниль.Осторожно перемешать и добавить шоколадную стружку.

Форму смазать маргарином, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке при 180*С 25-30 минут (следите за вашей духовкой). У меня пекся пирог около 30 минут.

Остудить и покрыть пирог шоколадной глазурью: В кастрюльке смешать какао, сахар и молоко. Варить на паровой бане 5 минут до образования однородной гладкой массы. Снять с плиты. Добавить масло и алкоголь(или ваниль). Помешивать до растворения масла.

На пирог нанести тонкий слой глазури. Через 10-15 минут равномерно нанести второй слой глазури (если глазурь загустела, прогрейте ее на паровой бане).

Белый шоколад в п/э мешочке , который предварительно завязать, растопить в горячей воде. Срезать уголочек мешочка. Нарисовать на пироге спираль белым шоколадом и шпажкой нарисовать паутинку.

Готово!