Вход | Регистрация
Борщ
487 рецептов борщ
" молодой " борщ с свекольной ботвой
мясной бульйон 3,5 - 4 л.
молодая свекла 10 - 15 шт.
ботва молодой свеклы 0,5 кг.
молодой картофель 6 шт.
молодая морковь 2 шт.
молодая капуста 0,5 шт.
молодой лук
молодой чеснок
специи
Каталог: Борщ со свеклой
4301112455
мясной бульйон 3,5 - 4 л.
молодая свекла 10 - 15 шт.
ботва молодой свеклы 0,5 кг.
молодой картофель 6 шт.
молодая морковь 2 шт.
молодая капуста 0,5 шт.
молодой лук
молодой чеснок
специи
Детский борщ
50-100 г свинины или говядины
1 маленькая картофелина
1 крошечная свёкла
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
сливочное масло
сметана
зелень укропа
Каталог: Борщ со свеклой
73841924
50-100 г свинины или говядины
1 маленькая картофелина
1 крошечная свёкла
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
сливочное масло
сметана
зелень укропа
Борщ из свежей капусты.
4 ножки куриные.
пол качана капусты.
2 помидора средних.
пол перца желтого.
пол перца красного.
1 зуб.чеснока.
2 картошки.
пол луковицы.
1 морковь.
2 литра воды.
соль.
перец.
vegeta.
лук зелёный.
Каталог: Борщ из свежей капусты
1224212244
4 ножки куриные.
пол качана капусты.
2 помидора средних.
пол перца желтого.
пол перца красного.
1 зуб.чеснока.
2 картошки.
пол луковицы.
1 морковь.
2 литра воды.
соль.
перец.
vegeta.
лук зелёный.
Борщ из квашеной капусты с шпинатом
500 г утиного мяса(курица)
2 шт. морковь
600 г свежий шпинат
300 г квашеная капуста
600 г картофель
лук 1 шт
2 ст.л. томатная паста
3 яйца
лавровый лист
зелень петрушки
3.5 литра воды
Каталог: Борщ из квашеной капусты
1166612239
500 г утиного мяса(курица)
2 шт. морковь
600 г свежий шпинат
300 г квашеная капуста
600 г картофель
лук 1 шт
2 ст.л. томатная паста
3 яйца
лавровый лист
зелень петрушки
3.5 литра воды
Борщок от печки "гастарбайтовский".
консервы
тушенка - 1б
свекла тушёная с луком и помидорами в масле - 1б
морковь с луком в масле - 1б
100 г сальца толчёного с чесночком
разная зелень
лавр
50 г раст. масла
300 г кислой капусты со щепоткой соды
4-х литровый казан, котелок или кастрюля.
печь, костерок или плита.
Каталог: Борщ со свеклой
732920 мин.123246
консервы
тушенка - 1б
свекла тушёная с луком и помидорами в масле - 1б
морковь с луком в масле - 1б
100 г сальца толчёного с чесночком
разная зелень
лавр
50 г раст. масла
300 г кислой капусты со щепоткой соды
4-х литровый казан, котелок или кастрюля.
печь, костерок или плита.
Украинский борщ по -карпатски
1 кг. косточек с мясом
3-4 свеклы
1 кг. картошки
2 морковки
0,5л сметаны домашней
6-7 маринованых помидоров
200 г сливочного масла
1 луковица
1 гол.свежей капусты
соль
перец приправы чеснок зелень петрушки и укропа и обязательно 2листика салеры
Каталог: Украинский борщ
2456512447
1 кг. косточек с мясом
3-4 свеклы
1 кг. картошки
2 морковки
0,5л сметаны домашней
6-7 маринованых помидоров
200 г сливочного масла
1 луковица
1 гол.свежей капусты
соль
перец приправы чеснок зелень петрушки и укропа и обязательно 2листика салеры
Борщ крестьянский
1 кг. говядины на косточке,
150 г крупы перловой,
3 кр. картофелины,
2 моркови,
2 свеклы,
1 болг. перец,
1 б. головка репчатого лука,
0,5 кг. свежей капусты,
3 помидора или томатная паста,
соль,
перец,
уксус,
масло раст.,
лавр. лись,
зелень.
Каталог: Борщ из свежей капусты
88091 мин.1420
1 кг. говядины на косточке,
150 г крупы перловой,
3 кр. картофелины,
2 моркови,
2 свеклы,
1 болг. перец,
1 б. головка репчатого лука,
0,5 кг. свежей капусты,
3 помидора или томатная паста,
соль,
перец,
уксус,
масло раст.,
лавр. лись,
зелень.
Зеленый борщ со свеклой
мясо(курица,свинина,говядина)300-400 гр
картофель-3-4шт
яйца-2-3шт
лук-1шт
свекла-1шт
томатная паста(домашний томат)
зелень-зеленый лук,петрушка,кинза,щавель,укроп.
растительное масло
соль
перец
Каталог: Зеленый борщ
3440611330
мясо(курица,свинина,говядина)300-400 гр
картофель-3-4шт
яйца-2-3шт
лук-1шт
свекла-1шт
томатная паста(домашний томат)
зелень-зеленый лук,петрушка,кинза,щавель,укроп.
растительное масло
соль
перец
Холодный борщ
свекла маринованная-1б
яйца 6шт
огурец свежий(длинный)1шт
укроп свежий пучок
лук зеленый 150-200 г
соль
кефир 0.5л
сметана 100 г
кипяток холодный 2.5л
Каталог: Холодный борщ
1714830 мин.82654
свекла маринованная-1б
яйца 6шт
огурец свежий(длинный)1шт
укроп свежий пучок
лук зеленый 150-200 г
соль
кефир 0.5л
сметана 100 г
кипяток холодный 2.5л
Зелёный борщ или весений супчик
щавель 2 пучка - 500 г
картофель 6 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
чеснок 3 зубца(можно не давать)
яйца варёные 8-10 шт.
мясной бульйон 2,5-3 л.
сметана для заправки
специи
Каталог: Зеленый борщ
818312852
щавель 2 пучка - 500 г
картофель 6 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
чеснок 3 зубца(можно не давать)
яйца варёные 8-10 шт.
мясной бульйон 2,5-3 л.
сметана для заправки
специи
Густой вегетарианский борщ с черносливом
свекла 80-100 гр
капуста белокочанная 60 гр
лук репчатый 1/2 маленькой шт
сельдерей сухой
растительное масло 10 гр
томат-паста 1/2 ч.л
вода кипяченая (для овощей) около 700 мл.
чернослив 4 шт
лук зеленый
Каталог: Борщ с черносливом
1215312132
свекла 80-100 гр
капуста белокочанная 60 гр
лук репчатый 1/2 маленькой шт
сельдерей сухой
растительное масло 10 гр
томат-паста 1/2 ч.л
вода кипяченая (для овощей) около 700 мл.
чернослив 4 шт
лук зеленый
Зеленый борщ
400 г говяжьей грудинки (или свиных ребрышек, или жирной свиной мякоти, или 0,5 курицы)
400 г картофеля
1 луковица
0,5 кг. помидоров или 100 г томатной пасты
2 пучка щавеля
1 пучок зелени петрушки
1 пучок зелени укропа
1 пучок зеленого лука
1–2 ст.л. растительного масла
соль и сахар
вареные яйца и сметана для заправки
Каталог: Борщ без свеклы
1542011745
400 г говяжьей грудинки (или свиных ребрышек, или жирной свиной мякоти, или 0,5 курицы)
400 г картофеля
1 луковица
0,5 кг. помидоров или 100 г томатной пасты
2 пучка щавеля
1 пучок зелени петрушки
1 пучок зелени укропа
1 пучок зеленого лука
1–2 ст.л. растительного масла
соль и сахар
вареные яйца и сметана для заправки
Борщ с крапивой и цветной капустой
свиные ребрышки – 700 г
картофель – 12 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубочков
свекла – ½ шт.
цветная капуста – небольшой кочан
подсолнечное масло – 3 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
крапива – 2/3 ст.
борщевая заправка – 600 мл.
зелень петрушки
зелень укропа
зелень лука
соль
Каталог: Борщ из свежей капусты
770711524
свиные ребрышки – 700 г
картофель – 12 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубочков
свекла – ½ шт.
цветная капуста – небольшой кочан
подсолнечное масло – 3 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
крапива – 2/3 ст.
борщевая заправка – 600 мл.
зелень петрушки
зелень укропа
зелень лука
соль
Борщ без капусты пасхальный
500-600 г мяса (говядина),
2 средние свеклы,
4 средних картофелин,
1 морковь.
1 луковица,
1 корень петрушки,
соль, чёрный омлотый перец, имбирь .
Каталог: Борщ без капусты
1210411425
500-600 г мяса (говядина),
2 средние свеклы,
4 средних картофелин,
1 морковь.
1 луковица,
1 корень петрушки,
соль, чёрный омлотый перец, имбирь .
Борщ детства
0,5 кг. супового рагу,
2 средние свёклы,
половина небольшого кочана свежей капусты,
3 картофелины,
1 помидор (или 1 ст. л. томатной пасты),
1 средняя морковь,
1 головка репчатого лука,
соль,
перец,
лавровый лист,
растительное масло, зелень
Каталог: Борщ из свежей капусты
1468311325
0,5 кг. супового рагу,
2 средние свёклы,
половина небольшого кочана свежей капусты,
3 картофелины,
1 помидор (или 1 ст. л. томатной пасты),
1 средняя морковь,
1 головка репчатого лука,
соль,
перец,
лавровый лист,
растительное масло, зелень
Щи из квашенной капусты(постные)
капуста квашенная
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 ст.
картофель(или фасоль)
грибы суш.
томат.паста 1 ст.л.
лавр 2л.
сахар 2 ч.л.
сельдерей (зелень)
чеснок 2зуб.
сухарики домашние(чесночные)
соль
перец
чили
Каталог: Борщ из квашеной капусты
1402912049
капуста квашенная
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 ст.
картофель(или фасоль)
грибы суш.
томат.паста 1 ст.л.
лавр 2л.
сахар 2 ч.л.
сельдерей (зелень)
чеснок 2зуб.
сухарики домашние(чесночные)
соль
перец
чили
Постный борщ „времена года“ с белыми грибами, спаржей, цукини и баклажанами
количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 ст. белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30 г сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно 150-200 г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400 г) помидоров в собственном соку
¼ кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
соль, чили
Каталог: Борщ с грибами
1643812547
количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 ст. белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30 г сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно 150-200 г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400 г) помидоров в собственном соку
¼ кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
соль, чили
Борщ с баклажанами постный
3 л. воды
3 картошки
1 баклажан
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты "чумак" с верхом или 1/2 л. томатного сока
2 зубка чеснока
морковь
свекла
сладкий перец
Каталог: Вегетарианский борщ
1998230 мин.1058
3 л. воды
3 картошки
1 баклажан
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты "чумак" с верхом или 1/2 л. томатного сока
2 зубка чеснока
морковь
свекла
сладкий перец
Борщ с фасолью (постный)
фасоль 1/2 ст.
картофель 1 шт. (крупная)
капуста ( 1/2 качана, на примерно 1 кг)
свекла 1 средняя
перец болгарский 1/2 шт
луковица 1 средняя
морковь 1 крупная
специи (сахар, соль, кориандр , перец красный острый и черный молотый и т.д. )
1 ст.л. томатная паста (1 средний помидор)
Каталог: Постный борщ с фасолью
1093811627
фасоль 1/2 ст.
картофель 1 шт. (крупная)
капуста ( 1/2 качана, на примерно 1 кг)
свекла 1 средняя
перец болгарский 1/2 шт
луковица 1 средняя
морковь 1 крупная
специи (сахар, соль, кориандр , перец красный острый и черный молотый и т.д. )
1 ст.л. томатная паста (1 средний помидор)
Борщ с кислой капусткой
квашен. капуста
свекла(сырая)
лук
морковь
картошка
зелень
бульон- какой кому нравиться(мясной,куриный,постный)
помидор
специи
сметана
Каталог: Борщ из квашеной капусты
88161818
квашен. капуста
свекла(сырая)
лук
морковь
картошка
зелень
бульон- какой кому нравиться(мясной,куриный,постный)
помидор
специи
сметана
Постный борщ с баклажанами
1 баклажан
1 жёлтая паприка
200 г капусты
2 средних картошки
1 морковь
пол луковицы
2ст л. томатной пасты
соль
перец,лавровый лист
зелень петрушки
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Борщ из свежей капусты
694740 мин.82846
1 баклажан
1 жёлтая паприка
200 г капусты
2 средних картошки
1 морковь
пол луковицы
2ст л. томатной пасты
соль
перец,лавровый лист
зелень петрушки
2 ст.л. растительного масла
Борщ постный с фасолью и сметаной
2 литра воды
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
5 шт. среднего картофеля
1 крупная морковь
2 крупные луковицы
1 средняя свекла
примерно 500 г капусты
томатная паста
фасоль красная консервированная 1 банка
соус «табаско»
соль морская
сметана 15% - 100 г
чеснок 2 зубчика
масло растительное
Каталог: Постный борщ с фасолью
1381812451
2 литра воды
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
5 шт. среднего картофеля
1 крупная морковь
2 крупные луковицы
1 средняя свекла
примерно 500 г капусты
томатная паста
фасоль красная консервированная 1 банка
соус «табаско»
соль морская
сметана 15% - 100 г
чеснок 2 зубчика
масло растительное
Борщ (постный) необычайно вкусный!
2 литра воды
1 свекла среднего размера
1 морковь ср.р
2 картофеля ср.р
70 г кисло-сладкой капусты
1/2 сладкого перца
1 головка красного лука
2 редиса
2,5 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. уксуса (6-9%)
2 зубчика чеснока
подсолнечное масло для жарки
пучок укропа
лавровый лист 2-3 шт.
соль
перец красный, перец черный, перец белый.
Каталог: Вегетарианский борщ
1228540 мин.61638
2 литра воды
1 свекла среднего размера
1 морковь ср.р
2 картофеля ср.р
70 г кисло-сладкой капусты
1/2 сладкого перца
1 головка красного лука
2 редиса
2,5 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. уксуса (6-9%)
2 зубчика чеснока
подсолнечное масло для жарки
пучок укропа
лавровый лист 2-3 шт.
соль
перец красный, перец черный, перец белый.
Борщ - чтобы ложка стояла в кастрюле
продукты - последовательность по мере закладки в кастрюлю:
фасоль (любая) – 1 ст.
корень петрушки – 1 шт.
куриная грудинка – ½ шт.
лук – 1 небольшая луковица
морковь - 4 шт.
буряк – 1 шт. (свекла - по русски)
картошка – 4 шт.
капуста – ½ небольшого качана
соль морская - во вкусу
болгарський перец – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубчика
томат-паста – 1 ½ - 2 ст.л.
петрушка – 1 пучок
укроп – 1пучок
можно добавить сельдерей.
Каталог: Борщ с курицей
1511612648
продукты - последовательность по мере закладки в кастрюлю:
фасоль (любая) – 1 ст.
корень петрушки – 1 шт.
куриная грудинка – ½ шт.
лук – 1 небольшая луковица
морковь - 4 шт.
буряк – 1 шт. (свекла - по русски)
картошка – 4 шт.
капуста – ½ небольшого качана
соль морская - во вкусу
болгарський перец – 1 шт.
чеснок – 4-5 зубчика
томат-паста – 1 ½ - 2 ст.л.
петрушка – 1 пучок
укроп – 1пучок
можно добавить сельдерей.
Борщ "витаминный"(постный)
капуста на глаз
свекла 2 шт.
лук 2шт
морковь 2 шт.
лечо на вкус
корень сельдерея(можно листовой)
корень петрушки
зелень
зеленый лук
перец душистый
чеснок 4зуб.
соль
перец чер.мол.
сливочное масло
Каталог: Борщ из свежей капусты
1045013050
капуста на глаз
свекла 2 шт.
лук 2шт
морковь 2 шт.
лечо на вкус
корень сельдерея(можно листовой)
корень петрушки
зелень
зеленый лук
перец душистый
чеснок 4зуб.
соль
перец чер.мол.
сливочное масло
Капустняк луганский
свинина (свенные ребришки) - 200 г
картофель - 10 шт. ср.велечины
квашеная капуста - 400 г
пшено - 3/4 ст.
лук - 1-2 шт.
свекла - 1/2 шт.
таматная паста - 2 ст.л.
соль
перец, специи, зелень, немножко чесночка (1/2 зубка).
растительное масло.
Каталог: Борщ из квашеной капусты
1328582163
свинина (свенные ребришки) - 200 г
картофель - 10 шт. ср.велечины
квашеная капуста - 400 г
пшено - 3/4 ст.
лук - 1-2 шт.
свекла - 1/2 шт.
таматная паста - 2 ст.л.
соль
перец, специи, зелень, немножко чесночка (1/2 зубка).
растительное масло.
Украинский борщ по-криворожски
кусочек мяса (свинины, телятины или говядины) с косточкой! 1-1,5 кг
1 свёкла
1 морковка
1 или 2 луковички
1-2 картофелины
кусочек сельдерея
сало или подсолнечное масло
капуста
чеснок
зелень - укроп, петрушка и перья лука
паприка
соль
перец
фасоль 1/3 ст.
свежие томаты или протёртые томаты из пачки
Каталог: Украинский борщ
2029790 мин.44781
кусочек мяса (свинины, телятины или говядины) с косточкой! 1-1,5 кг
1 свёкла
1 морковка
1 или 2 луковички
1-2 картофелины
кусочек сельдерея
сало или подсолнечное масло
капуста
чеснок
зелень - укроп, петрушка и перья лука
паприка
соль
перец
фасоль 1/3 ст.
свежие томаты или протёртые томаты из пачки
Борщ с грибами и фасолью
1.3л. - бульон куриный
2.5-6 шт. - картофель
3. 1 шт. - свекла
4. 1 шт. - морковь
5. 1 шт. - лук репчатый
6.200 г - фасоль консервированная
7.200 г - грибы(у меня были только свежие, но лучше сушеные)
8.100 г - томатная паста
9.250 г - капуста
10.1,5 ч.л. - сахар
11.1,5 ст.л. - мука
12.1 ст.л. - уксус
13.50 г - масло подсолнечное
14.соль
перец черный, лавровый лист
15.сметана
Каталог: Борщ с грибами
828540 мин.11732
1.3л. - бульон куриный
2.5-6 шт. - картофель
3. 1 шт. - свекла
4. 1 шт. - морковь
5. 1 шт. - лук репчатый
6.200 г - фасоль консервированная
7.200 г - грибы(у меня были только свежие, но лучше сушеные)
8.100 г - томатная паста
9.250 г - капуста
10.1,5 ч.л. - сахар
11.1,5 ст.л. - мука
12.1 ст.л. - уксус
13.50 г - масло подсолнечное
14.соль
перец черный, лавровый лист
15.сметана
Борщ с нежными фрикадельками с 15 мес.
1 небольшая свекла
1 морковь
1 луковица
1 картофелина
100 г капусты
350 г томатного сока
1 ч.л. сахара
пол ч.л. рисового уксуса (виноградного/яблочного)
лавровый лист, соль
перец
фрикадельки:
350 г нежирного мясного фарша (смешанный свинина+говядина или из индейки)
ломтик батона
50 г молока
1 ч.л. крахмала
соль
перец
Каталог: Борщ с фрикадельками
751350 мин.61627
1 небольшая свекла
1 морковь
1 луковица
1 картофелина
100 г капусты
350 г томатного сока
1 ч.л. сахара
пол ч.л. рисового уксуса (виноградного/яблочного)
лавровый лист, соль
перец
фрикадельки:
350 г нежирного мясного фарша (смешанный свинина+говядина или из индейки)
ломтик батона
50 г молока
1 ч.л. крахмала
соль
перец
Борщ щавелевый холодный
1 пучок щавеля
5 картофелин
3 яйца отваренных в крутую
1 яйцо сырое
4 ст.л. молока
3 средних свежих огурца
сметана
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
соль -
3 литра бульона
Каталог: Холодный борщ
1187212542
1 пучок щавеля
5 картофелин
3 яйца отваренных в крутую
1 яйцо сырое
4 ст.л. молока
3 средних свежих огурца
сметана
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
соль -
3 литра бульона
Новые рецепты
Похожие статьи
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
