Салат "принчипесса"

Салат тщательно промыть в нескольких водах.

Удалить, где есть корешки и обсушить.

Обработать куриную печень, удалив пленки и протоки.

Промыть, обсушить.

Грибы вымыть и нарезать пластинками.

Печень посолить и поперчить и обжарит до готовности на растительном масле.

Затем переложить печенку в теплую тарелку и в той же сковороде обжарить грибы до золотистой корочки.

Вернуть печень в сковороду, к грибам, влить бальзамик и потомить минуты 1,5-2.

На тарелку выложить салат, вокруг салата разместить грибы с печенью.

Посыпать обжаренными на сухой сковороде орешками и украсить тарелку крем-бальзамиком с апельсиновым вкусом.

При желании можно добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами и обжарить его вместе с печенью.