Цыпленок "тапака"

Дополнительная информация

Материал из Википедии — свободной энциклопедии Цыплёнок тапака (груз. წიწილა ტაბაკა, цицила табака, от заимствованного из арабского طبق, tabbaq "блюдо", "поднос", "тарелка") — блюдо грузинской кухни. Представляет собой цыплёнка, приготовленного в местной разновидности сковороды с крышкой «тапака», происходящей с того же арабского слова (груз. ტაფა, tapha "сковорода"). При приготовлении в такой сковороде тушка перед жаркой сплющивалась. В России такой способ приготовления получил название «Цыплёнок табака»

Комментарии

puellula

21.05.2009 14:41

Ответить

Ароматно и вкусно! 5+++

arsen101

21.05.2009 14:42

Ответить

нормально...

katrussya

21.05.2009 14:48

Ответить

ТаПака???!!! Это Ваше фото?

алёнушка777

21.05.2009 14:48

Ответить

Очень вкуУусно!!! 555...я помню - и бабушка так готовила - чугунный утюг ставила на маленькую крышку и на птичку

gio777@inbox.ru

21.05.2009 14:57

Ответить

всё правильно-тапака (в оригинальном грузинском рецепте так называется)

dolli65

21.05.2009 15:04

Ответить

Классика!555

anilah

21.05.2009 15:04

Ответить

555+++

redhat

21.05.2009 15:06

Ответить

Саша, то что усомнились в том что это ваше фото- сочтите за комплимент. Это высшая оценка,

тётя маша

21.05.2009 15:12

Ответить

Точная инфа и точный рецепт!5

johnny

21.05.2009 15:17

Ответить

Спасибо за отличный рецепт и информацию!

рафаэлла

21.05.2009 15:19

Ответить

Фото изумительные! Такая птичка хороша с соусом из чеснока и сока лимона.

тиола

21.05.2009 15:22

Ответить

Это вкусно, знаю. И сковорода у меня такая есть, так как люблю такую курочку. Фото понравилось.

kofelka

21.05.2009 15:35

Ответить

отлично! 555+

доня

21.05.2009 15:37

Ответить

Вкуснятина! 5!

ната777

21.05.2009 15:37

Ответить

Вкусно.5.

ночка

21.05.2009 15:40

Ответить

Чудесное, классическое и всеми любимое блюдо! Особенно понравился последний снимок, выразительно...555!!!

azzurro07

21.05.2009 15:42

Ответить

ночка -спасибо,наверно Вам понравился камушек?Не зря везли его(конечно в машине)с самого Азовского моря!Капусту он(камушек) тоже хорошо квасит.

katrussya

21.05.2009 15:51

Ответить

Спасибо за ответ...

ночка

21.05.2009 15:54

Ответить

я интересуюсь, а кто его туда укладывает?!...тонкими, нежными ручками...

irina90-60-90

21.05.2009 15:54

Ответить

не че так камушеквпечатляет!люлю такую курятину!

azzurro07

21.05.2009 15:58

Ответить

ночка-ну не сказать что ручки тонкие,но и камушек не легкий-килограмм на 5 потянет

марусёк

21.05.2009 16:22

Ответить

Саша, как же захотелось, а! давно я не покупала цыплят... И камушек я тоже долго рассматривала... хотя табака делаю в спец. сковороде с жажимной струпциной от меня чмоки и риспекты

sigma002

21.05.2009 17:12

Ответить

Фото супер!55555

fanny

21.05.2009 17:14

Ответить

Да, камушек впечатлил весьма! Впрочем, готовый продукт тоже.

newbaggi

21.05.2009 17:44

Ответить

5! вкуснятнина! ..а камушек вообще впечатлил

irina***

21.05.2009 17:51

Ответить

ПЯТЕРОЧКА!

irusya.by

21.05.2009 18:29

Ответить

как вкусно!!!!!!!! муж мне запретил покупать цыплят весом менее 1,2 кг - там есть нечего... но ради такого - не послушаюсь его. Очень хочу такого тапака. 5+. (не по теме)))))) - буду пробовать Ваш рецепт огурчиков (тех, болгарских)))))))

vicus

21.05.2009 18:48

Ответить

Впечатлило! Фотки очень понравились, а "камушек" оказывается универсальный

ирусик-88

21.05.2009 19:28

Ответить

Как в старые добрые времена!555

mamylet

21.05.2009 19:48

Ответить

5+5+5+

wolga6

22.05.2009 00:01

Ответить

курочка супер! и камушек понравился!

cофуша

22.05.2009 01:52

Ответить

А я как попробовала еще в конце 70-х, в Евпатории ципленка-табака с чесноком. Первый раз, так без чеснока нелюблю. Незнаю правильно или нет, но это как первая любовь. Еще посыпать свежей зеленью... 5

шуш

22.05.2009 02:04

Ответить

Вкусно и красиво!!! 555555!

maj4ik

22.05.2009 03:56

Ответить

вкуснятина! 5

mimi

22.05.2009 15:25

Ответить

эээх! ну как же ...ммм...слов нет

nikachka

22.05.2009 19:25

Ответить

классический рецепт!!! бесподобный!!!

jelena_73

22.05.2009 21:53

Ответить

о да.. очень вкусно!!!!!

eeshchenko

01.09.2009 00:35

Ответить

К ципленку очень вкусный соус можно подать: сметана-200г, чеснок-1 зуб., соль-по вкусу, перец черн. молотый-0,5 ч.л.Попробуйте!А за рецепт 55555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт