Рыбное филе в острой пряной корочке

Ингредиенты

800 г филе горбуши
2-3 стебля тимьяна
1 головка репчатого лука (я делала без него)
1 зубок чеснока
соль
1 ч.л. острого красного перца
1 ч.л. лимонного перца
1 ч.л. сладкой паприки
4 ст. л. растительного масла
5 ст. л. размягчённого сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Тимьян вымойте, обсушите, мелко порубите.

Очищенные лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

Тимьян, лук и чеснок смешайте с 1 ч л соли, острым красным и лимонным перцем, паприкой.

Растопленное сливочное масло смешайте с растительным.

Рыбное филе вымойте, промокните и нарежьте порционными кусками.

Каждый кусочек обмакните в масляную смесь, затем обваляйте в пряной, слегка прижимая панировку пальцами.

Раскалите сковороду и обжарьте рыбу на СУХОЙ сковороде (по 3-4 минуты с каждой стороны).

На гарнир хорошо подходит картофель фри.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбное филе в острой пряной корочке: шаг 1

Рыбное филе в острой пряной корочке: шаг 2

Рыбное филе в острой пряной корочке: шаг 3

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Американская
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6988
Понравилось:58
Автор:манюша
Создан:11 июня 2010, 23:17
Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Острая пряная корочка характерна для блюд южных штатов США. Столь же характерно готовить рыбное филе "почернённым". Таким образом рыба получается "с огоньком" и "с угольком". Нам очень понравилось. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
58 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Подборки рецептов

Машуля, не увлекайся, это не есть Корошо, даже не буду писать,что. А рыбку любим , у меня тоже сегодня рыбка на обед была, даже 2- рыбки . Одна- Хек жареная, а другая- Сёмга солёненькая. так что рыбный день у нас сегодня. А панировочка у рыбки вкусная, остренькая, люблю *THUMBS UP*

5+++

манюша

12.06.2010 02:39

Рыбное филе в острой пряной корочке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии