Паста с шампиньонами по - норвежски.

Ингредиенты

паста chifferi 200 г
сыр "gudbrandsdalen" 50 г
шампиньоны 15-20 шт.
томаты 2-3 шт.
чеснок 2 зубчика.
лук красный 1 шт.
вино белое 30 г
сливки 20% жирности 200 мл.
сливочное масло 1,5 ст.л.
имбирь молотый 2 щепотки.
мускатный орех 2 щепотки.
красный острый перец 0,5 ч.л.
соль по-вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Пасту отварить согласно инстукции на упаковке.

Чеснок очистить и мелко нарезать ножом.

Лук очистить и нарезать мелким кубиком.

Томаты залить кипятком на минуту, снять кожицу и нарезать крупным кубиком.

Грибы вымыть, оставить только шляпки и нарезать их не очень мелко и не очень крупно.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло.

Обжарить в нем сначала лук до прозрачности...затем добавить чеснок, пассировать несколько секунд и добавить грибы.

Тушить до полуготовности грибов...примерно 3 минуты...переодически помешивая.

Затем добавить вино и тушить еще минутку помешивая.

Далее идут томаты и специи...соль, красный перец, имбирь и мускат...все перемешать и тушить еще минутку помешивая.

Далее выливаем сливки, размешиваем и выкладываем главный ингредиент сего блюда : Сыр "Gudbrandsdalen", предварительно порезанный мелким кубиком.

Увариваем соус до полного растворения сыра и загустения.

Далее готовую пасту выкладываем в соус, перемешиваем и держим на слабом огне еще минутку, помешивая.

ПАСТА ГОТОВА!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Паста с шампиньонами по - норвежски.: шаг 1

Паста с шампиньонами по - норвежски.: шаг 2

Паста с шампиньонами по - норвежски.: шаг 3

Паста с шампиньонами по - норвежски.: шаг 4

Паста с шампиньонами по - норвежски.: шаг 5

Паста с шампиньонами по - норвежски.: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Норвежская
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:22677
Понравилось:87
Автор:strelec148
Создан:22 сентября 2010, 23:08
Каталоги:Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Очень вкусная паста! Кормила подругу...она взяла рецепт для своей семьи вегетарианцев.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
87 человек оценили

Сохранить рецепт
142 человек сохранили

Подборки рецептов

Могу только представить, на сколько это вкусно! Сыра такого, пока не встречала, да вот и томаты никогда не добавляла в грибы, а зря. Все специи очень гармонируют. Блюдо высший пилотаж!!!!! Как нибудь непременно попробую! Буду экспеременировать, если сыр такой не найду. Главное, что его нотки узнала! @}--}--