Вход | Регистрация
Говядина запеченная с каштанами и шалфеем.
Ингредиенты
- говядина для запекания 600 г
- каштаны свежие 15 шт.
- шалфей свежий 1 веточка (и для декора).
- сметана 20% 250 г
- смесь перцев, соль.
- сливочное масло 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Каштаны вымыть и обсушить полотенцем.
На каждом сделать надрез крест накрест...(аккуратно, не обрежьте пальцы)!!!
Запекайте в разогретой духовке минут 15-20 до слегка золотистого цвета, аромата и раскрытия кожицы.
Каждые 5 минут доставайте и встряхивайте форму для запекания, что бы каштаны перевернулись на другой бочок.
Далее убрать их из духовки и слегка остудить.
Тем временем...говядину промыть, мелко нарезать (примерно 2х2 см).
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Каштаны очистить и нарезать чуть мельче чем мясо.
Смешать мясо, каштаны, сметану и специи.
Добавить листья шалфея...предварительно помять их пальцами.
Все ингредиенты перемешать и поместить в форму.
Запекать в течении 20-30 минут до готовности мяса.
Подавать в порционных горшочках, украсив веточкрй шалфея.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
пукамун
Ответить03.11.2010 01:21
Ураааа! Ксюшка, я первая! Уже с вилочкой и тарелочкой! Мне порцию побольше! Очень вкусно и аппетитно!!! ОТЛИЧНО! 
ЯВенера
Ответить03.11.2010 01:25
ахга, Ксюш..теперь я поняла, почему ты улыбнулась, глядя на мою фондюшницу...
на "горошек" нас с тобой потянуло... Ты знаешь, вот честно, каштаны никогда не пробовала...даже не знаю почему...и на рынке видела, и в Турции мимо лотков с жареными каштанами проходила 
Вот, и мимо шалфея так же прохожу...буду исправляться...Фотография с каштанами - убийственная!!! 555!!!
на "горошек" нас с тобой потянуло... Ты знаешь, вот честно, каштаны никогда не пробовала...даже не знаю почему...и на рынке видела, и в Турции мимо лотков с жареными каштанами проходила Вот, и мимо шалфея так же прохожу...буду исправляться...Фотография с каштанами - убийственная!!! 555!!!andreytsibulski
Ответить03.11.2010 01:25
Ух-тыы,абалдеть! Классика,555+++!!!
laralaram
Ответить03.11.2010 01:33
Ну ладно, извращенка... убедила... каштаны продают уже запечённые, шалфея как мусора в саду... как-нить забацаю
laralaram
Ответить03.11.2010 01:35
Я тя уже "знаю" - твои рецептики испробовала: дерьма не держите, всё высший класс!
naumovec
Ответить03.11.2010 01:36
Ксюша, заинтриговала до крайности! Не видела каштанов у нас на рынке, но буду искать.
vixx
Ответить03.11.2010 01:39
Должно быть вкусно! 5! Мне тут дали такой совет по проверке качества: каштаны можно перед приготовлением залить водой, и те, которые всплывают, выкинуть.
fanny
Ответить03.11.2010 01:40
А я каштаны видела, да не знала, что с ними делать, теперь буду знать!
lillit1
Ответить03.11.2010 01:43
каштаны обожаю! как сырые, так и жареные! Они у меня до готовки как правило не доживают отличное блюдо!
отличное блюдо!strelec148
Ответить03.11.2010 01:56
Олестк, спасибо! Венерчик...ага, горошек рулит! Спасибо большое за комментарии...попробуйте каштаны...я обожаю их! vixx спасибо за совет!
lianaaa
Ответить03.11.2010 02:07
Вот и у меня каштаны не доживают до готовки
В след.раз дам себе по рукам и обязательно попробую это блюдо
Ксюш я смотрю ты удачно в фамилию сходила, вижу знакомые предметы
В след.раз дам себе по рукам и обязательно попробую это блюдо Ксюш я смотрю ты удачно в фамилию сходила, вижу знакомые предметыelitna
Ответить03.11.2010 02:36
Супер вкусно..., а фото - так вааааще... 5! Молодец!
, а фото - так вааааще... 5! Молодец!светлана65
Ответить03.11.2010 02:53
Ксюша,балуете нас деликатесами. Очень заманчиво.555!
sweta1
Ответить03.11.2010 02:55
вся в горошек....и каштаны с мясом!очень ароматно и вкусно !5!
wereld
Ответить03.11.2010 03:40
Отличный рецепт, Оксан! из каштанов еще можно делать пюре к мясу вместо картофельного, а шалфей с маслом попробуй положить под кожу птичке(любой) перед запеканием, аромат будет!
из каштанов еще можно делать пюре к мясу вместо картофельного, а шалфей с маслом попробуй положить под кожу птичке(любой) перед запеканием, аромат будет!кыш
Ответить03.11.2010 04:27
Каштаны видела,но не купила. Однажды пробовала готовые - не впечатлили... картошка-картошкой.Наверно, это были неправильные каштаны. Оксан, ты так вкусно рассказываешь!
chef
Ответить03.11.2010 04:29
Шалфей пробовала, а каштаны никогда не запекала... Вроде всё просто, но так соблазнительно! Ксюнь, фото с горошками очаровательное (рожки будут, но чуть позже)
(рожки будут, но чуть позже) ирусик-88
Ответить03.11.2010 05:39
Из каштанов готовят и изумительные сладкие десерты,я каштаны обожаю с детства,они нескольких сортов бывают,а блюд из них разных просто миллионы.Понравился и твой рецепт Ксюш!55555+++
valentina 78
Ответить03.11.2010 07:44
Хоть и не ела никогда каштаны. 555!
оля-в
Ответить03.11.2010 10:14
Класс! я тоже каштаны не пробовала.
alyakeyk
Ответить03.11.2010 11:27
Люблю каштаны,особенно- сладкий сорт!Ксюша, Шикарно придумала!!!
Шикарно придумала!!!laralaram
Ответить03.11.2010 11:28
"Правильные" каштаны имеют немного вкус запечённого картофеля и немного вкус сладковатой белой фасоли - так, ненавязчиво!
bu inna
Ответить03.11.2010 11:39
Ксюша, никогда не ела каштаны , но так заинтриговали, а каштаны можно любые есть у меня тут в округе полно каштанов, насобирать можно )))) 5+, конечно
, но так заинтриговали, а каштаны можно любые есть у меня тут в округе полно каштанов, насобирать можно )))) 5+, конечноchef cook
Ответить03.11.2010 11:54
Стильно!
ambrinna
Ответить03.11.2010 12:23
А у нас только дикие-под окнами растут...
Svettt
Ответить03.11.2010 13:39
Никогда не ела каштаны. Надо исправляться. У тебя всегда вкусно, Ксюнь!
fim
Ответить03.11.2010 13:50
эх, я так люблю каштаны. Мне точно надо больше жарить, чем надо по рецепту, может и не хватить. Надо попробовать шалфей с мясом, а то для меня он аптечная травка. Спасибо за рецепт!
тётя маша
Ответить03.11.2010 14:10
Каштаны с говядиной - хорошее сочетание. Шалфей к мясу просто просится (но в меру, иначе горчит)! Но... с вином! Видишь как вдохновляешь меня? Сразу начала свой рецепт придумывать!
рыжий_ангел
Ответить03.11.2010 15:04
Очень изыскано!!!!
lenochek 0107
Ответить03.11.2010 15:13
Шикарно как!!! Посудка просто очаровала!
chaika89
Ответить03.11.2010 16:10
Очень аппетитно!!!
Aaaaa
Ответить03.11.2010 16:26
Отличное блюдо!Каштаны очень люблю.У меня тоже намечен один рецепт с каштанами.
Каштаны очень люблю.У меня тоже намечен один рецепт с каштанами.lil-8888
Ответить03.11.2010 17:13
Оксан, шалфей люблю, а вот каштаны как-то не пробовала. Буду исправляться!
принцесса специй
Ответить03.11.2010 17:13
Очень,очень хочу попробовать такое блюдо! Супер!(Ну не ела я каштаны,буду пробовать!!!)55555!!!!!
чили
Ответить04.11.2010 01:23
Ксюш, я тож каштаны очень люблю, и с говядиной примерно, как у тебя "отношения" Так что - пацанам мясо, а мне - все, что в сухом (или не очень сухом) остатке!
Так что - пацанам мясо, а мне - все, что в сухом (или не очень сухом) остатке! katerinka.kz
Ответить04.11.2010 02:09
Частенько добавляю шалфей в блюда, ароматно.. жаль что почти всегда лишь сушённый, аптечный..
Рецепт этот - ну очень ароматный и по ходу изысканно-простой вот такое сочетание
вот такое сочетаниерозали
Ответить04.11.2010 12:43
ой, какой интересный рецепт!
johnny
Ответить17.11.2010 00:15
Так вот какие они, каштаны!
Жени
Ответить23.01.2011 21:41
интересный рецепт,даже очень. Хочется печеных каштанов попробовать)))) Фоты из Стратсбурга интересные, только вот один продавец этих самых каштанов на них)))))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
