Вход | Регистрация
Террин из двух видов рыбы
Ингредиенты
- лосось - 450 г
- филе трески - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- хлеб белый - 2 куска
- лук-шалот - 1 шт.
- сливки 22% - 100 мл.
- соль
- перец
- масло сливочное - 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить рыбное филе, вымыть его, обсушить бумажными салфетками, порезать на куски.
Небольшой кусочек лососи (у меня была форель) граммов в 50 отложить в сторону.
Куски форели и трески вместе с кусочками белого хлеба измельчить в блендере (мясорубке), добавить сливки, взбитое вилкой яйцо, посолить, хорошо вымешать.
Отложенный в сторону кусок форели порезать на маленькие кусочки и добавить их в фарш, перемешать, чтобы они распределились равномерно.
Форму для кексов (продолговатую или порционные) смазать маслом, выложить рыбную массу, поставить ее в форму с водой большего размера и поместить в разогретую до 190 * духовку на 45 минут.
Террин можно есть теплым с гарниром или подавать, как холодную закуску.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот террин первый раз я готовила еще 1,5 месяца назад в период жесткой диеты из рыбы и креветок. А на этой неделе повторила его только из рыбы. В общем-то туда можно добавлять кроме рыбы и другие морепродукты - креветки, крабовое мясо, морские гребешки - нежно, вкусно и диетично.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nira60
Ответить11.02.2011 03:25
Оля, нежнейший на вид, замечательный рецепт! 555!
кыш
Ответить11.02.2011 03:33
Какой красивый терринчик!
Лена-zepter
Ответить11.02.2011 03:33
Такой нежный и аппетитный.
johnny
Ответить11.02.2011 03:51
Оля, а мне очень пришлись по душе твои диетические блюда!
эллития
Ответить11.02.2011 04:01
Божественно!!!
Такая универсальная закуска в горячем или в холодном виде.
Отличная штука для домашнего приготовления,для внезапных гостей,это лучше чем покупать готовые паштеты,никаких Е-гарантированно!!!
эллития
Ответить11.02.2011 04:08
Да к стати чем больше видов рыбы используется,тем вкуснее,это относится и к котлетам и к другим рыбным блюдам,ваш очень профессионально изготовлен.
fanny
Ответить11.02.2011 04:19
Спасибо всем за первые отклики.
К сожалению, я так увлеклась в процессе приготовления, что забыла заснять его.
lianaaa
Ответить11.02.2011 05:59
Очень понравился рецептне сложно и вкусно
не сложно и вкуснотамара агапитова
Ответить11.02.2011 08:55
Красавец террин.На фото такие аппетитные кусочки!!!
glaros
Ответить11.02.2011 10:30
Оля, соблазнительный кусочек!!!
mari2020
Ответить11.02.2011 11:08
великолепно!!!!!!Очень понравился рецепт. 5!!!!!!
alyakeyk
Ответить11.02.2011 11:35
Диетично...а это ОХ!,как сейчас необходимо
Оленька,спасибо за вкусный и не сложный рецепт и заботу
Очень нежный террин и аппетитный-
Оленька,спасибо за вкусный и не сложный рецепт и заботу Очень нежный террин и аппетитный-l@r@4ka
Ответить11.02.2011 11:55
рыбный Соблазн Как тут устоять и не приготовить
Как тут устоять и не приготовить chemicolya
Ответить11.02.2011 12:06
ЗдОрово!
пукамун
Ответить11.02.2011 12:16
Вкусно и ароматно!
andreytsibulski
Ответить11.02.2011 12:18
Отличный террин,555+++!!!
svetasu
Ответить11.02.2011 12:30
Оль, хорошая идея с кусочками форели - нарядно. Сделаю обязательно, спасибо за рецепт.
таники
Ответить11.02.2011 12:41
Оля, а я вот все никак к терринам не могу повернуться. А вот посмотришь на твои рецепты и даже руки чешутся приготовить! 
bu inna
Ответить11.02.2011 13:08
действительно, руки чешутся приготовить наверняка безумно вкусно 5+
наверняка безумно вкусно 5+kisa-asik
Ответить11.02.2011 13:22
вкусно!555+++
irusya.by
Ответить11.02.2011 13:27
Оля, забираю с удовольствием
Valentina(chpilka)
Ответить11.02.2011 13:53
замечательный террин,буду готовить555
555naumovec
Ответить11.02.2011 14:30
Svettt
Ответить11.02.2011 14:36
То что это красиво, вкусно, диетично и т.д., это даже сомнений не вызывает. Оленька, ты готовишь этот террин на праздичный стол? Или просто так кушаете? На завтрак, ужин? Я бы очень хотела повторить, но никак не могу представить когда его есть? Перекусы? Основное блюдо? А террин на 100000++++++
chudo
Ответить11.02.2011 15:12
почти "гефилте фиш" только без кожи и рыбка "благородная"
laralaram
Ответить11.02.2011 15:38
а я и без диеты это люблю!
lillit1
Ответить11.02.2011 16:01
какая вкуснятина! главное, это блюдо из серии "и в пир, и в мир"
Aaaaa
Ответить11.02.2011 16:58
Какой красивый,вкусный террин!
риса-фиса
Ответить11.02.2011 17:00
Вкуснятина!!!!+5!
mara
Ответить11.02.2011 18:51
Забрала рецепт, очень понравился 5
sentyabr
Ответить11.02.2011 19:17
Очень красиво! 555555555+
манюша
Ответить11.02.2011 23:49
Оенька, спасибо за рецепт!
чили
Ответить12.02.2011 00:25
И правда - не сложно, и очень "универсально" - можно немножко украсить чем-то и на праздничный стол, а можно и просто на хлебушек перекусить! Класс!
fanny
Ответить12.02.2011 00:51
Света, я это делаю себе на ужин, ну и на перекусы (я на больничном, сижу дома, ну и ...), а вообще это, как холодная закуска, а если все домочадцы нормальные (т.е. едят все, что приготовят), то горяченьким это замечательно пойдет, как второе блюдо хоть на ужин, хоть на обед.
Спасибо всем большое за внимание к блюду.
Спасибо всем большое за внимание к блюду.lenochek 0107
Ответить12.02.2011 01:23
Отличный террин! Очень вкусный и универсальный!
chef
Ответить12.02.2011 04:32
Оля, очень красивые снимки и вкусный состав
cus-pus
Ответить12.02.2011 21:52
irina_mai
Ответить12.02.2011 23:40
Вкуснятина!!!!!Забираю!!!55555+++
barska
Ответить13.02.2011 01:48
Спасибо за рецепт! Забираю!
irina-kolyshkova
Ответить13.02.2011 05:30
ирусик-88
Ответить13.02.2011 11:23
Шикарный террин в разрезе,главное минимум продуктов и максимум вид и вкус!
mellorn
Ответить15.02.2011 00:35
Очень вкусно! 555
irina75
Ответить12.06.2011 02:39
люблю такое 
очень вкусно !!!
очень вкусно !!!
