Гоменташен (пурим самех!)

Ингредиенты

тесто:
мука около 400 г
разрыхлитель 2 ч.л.
цедра 1 лимона,
соль ,
сахар 100 г
масло сливочное мягкое 200 г
сметана 3 ст.л.
яйцо,
ром 1-2 ст.л.
ваниль.
-
маковая смесь готовая 300 г
желток,
молоко 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Поздравляю всех моих друзей,

шумящих и танцующих в этот весёлый праздник,

с Пуримом!

Будьте здоровы,счастливы,веселы...

Угощайтесь на здоровье!

Из всех необходимых компонентов замесим тесто.

Поставим его на полчаса в холод.

Затем разделим на две части,

одну-обратно в холод,

вторую раскатаем между прозрачной фольгой.

Вырежем стаканом кружочки,

положим на каждый по неполной ч.ложке начинки.

Соединим концы так,

чтобы получились треугольники

с "выглядывающей" наружу начинкой.

Также поступаем с оставшимся тестом.

Кладём печенье на покрытый пергаментом противень,

смазываем смесью желтка с молоком

и ставим в разогретую до 180° духовку

на 20-25 минут,готово!

Приятного чаепития и отличного праздника!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Еврейская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:17995
Понравилось:64
Автор:sweta1
Создан:20 марта 2011, 19:15
Каталоги:Выпечка Печенье

Дополнительная информация

История этого праздника уходит своими корнями в V век до нашей эры. Он посвящен отраженным в Ветхом завете событиям и связан со спасением еврейской общины Персидской империи от истребления, когда царский министр Аман задумал уничтожить еврейский народ. Чтобы определить дату расправы, ему оставалось только бросить жребий - так называемый «пур», отчего и пошло название праздника. Однако неожиданный поворот событий спутал карты притеснителя и позволил евреям защитить себя от насилия. Иудеи шли в бой, произнося слова молитвы и соблюдая пост. В память этого поста возник обычай накануне праздника Пурим воздерживаться от приема пищи. Пост начинается перед восходом солнца и заканчивается после его захода, когда на небе появятся первые три звезды. Пурим сопровождается маскарадами, спектаклями, шутками, обильной трапезой. Застолье начинается на следующий день после полудня и продолжается до вечера. Обычно иудеи подают к праздничному столу пирожки с маком треугольной формы, которые называются «Оменташн», что в переводе с идиша означает «карманы Амана». Кроме того, к столу подают традиционные еврейские блюда из рыбы и мяса. Отличительной особенностью застолья в Пурим является обилие алкогольных напитков, что предписывает Талмуд. В Пурим всем верующим нужно собираться в синагогах для чтения свитка Эсфири, где описаны связанные с праздником события. В Пурим принято друзьям и родственникам дарить различные лакомства и напитки. Кроме того, принято дарить подарки по крайней мере двоим нуждающимся.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Подборки рецептов

Света,красиво получилось. Все такие ровненькие. С Праздником!!!!!!! Я в этом году сделала кроме мака,еще начинку с финиками,и вареная сгущенка с орехами. Очень вкусно. С праздником!!!!!! 5!!!!!!

barska

20.03.2011 20:46

Гоменташен (пурим самех!)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии