Вход | Регистрация
Котлетки "скумбриевич and грибовский"
Ингредиенты
- скумбрия свежемороженая-3 шт.
- лук репчатый-2 шт.
- яйца-2 шт.
- хлеб белый-1\4 часть,
- грибы свежие-300 г
- молоко-1 ст.
- оль,перец,приправа для рыбы,
- подсолнечное масло для жарки грибов ,
- оливкокое масло для жарки котлеток.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу отделить от кожи и костей,провернуть на мясорубку.
С хлеба срезать корки и замочить в молоке.Отжать.Эатем тоже провернуть в мясорубке.
Лук очистить ,провернуть в мясорубке.
К рыбе,хлебу,луку добавить 2 желтка,соль,перец ,приправу для рыбы,вымешать фарш и оставить на 15 мин.
В это время шампиньоны промыть,разрезать на 4 части и обжарить до испарения влаги,добавить масло,соль и перец.Прожарить еще 2-3 мин.
Их фарша формируем шарики(у меня из этого количества получается 16 штук).
Берем шарик мокрыми руками и расплющиваем,в серединку кладем 1 чайную ложку грибов и скатываем круглую котлетку.
На раскаленную сковороду наливаем оливковое масло и с двух сторон обжариваем до готовности котлетки(без какой-либо панировки!)
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
сабиночка
Ответить25.01.2009 18:13
за одно только название можно 100 баллов поставить! Супер
mar33_33
Ответить25.01.2009 18:15
Присоединяюсь! Тоже хотела подобное написать. Но еще и вкусно 
5
5lanusya
Ответить25.01.2009 18:17
конечно же5,а название....
irisli
Ответить25.01.2009 18:21
А мне в названии почудился старомосковский трактир. С ятями и половыми в фартуках... Эх, понесло... 5
natapit
Ответить25.01.2009 18:25
я очень люблю рыбные котлетки!вкусно 555+++!
мила жданова
Ответить25.01.2009 18:26
Раечка! Я в шоке - вкусно and оригинально and блестящая подача and МОЛОДЕЦ!!!! 5+++
passion1963
Ответить25.01.2009 18:27
Раечка, ну и котлетки! А название просто заворожило!
душечк@
Ответить25.01.2009 18:30
Спасибо за позитив,отличные котлетки!!!5+++++++
гетьмановна
Ответить25.01.2009 18:34
Ларуся!смейся!Но угощайся!
mara
Ответить25.01.2009 18:38
столько всего рыбного 5
oracle
Ответить25.01.2009 18:41
очень вкусно и сочно +5!
sigma002
Ответить25.01.2009 18:43
Вкуснотища!!!!! Забираю,Раечка!55555
лапатуська
Ответить25.01.2009 18:43
Раечка! Ты как всегда супер! Это хорошо, что я сейчас сытая зашла, а то бы захлебнулась. Вот у меня все мясо и мясо на уме, а тут такие котлетки. Вкуснотища! Утаскиваю! 55555555555+
panama
Ответить25.01.2009 18:44
Рай, котлетки вусные, название аристократичное 5+++!
izumrud
Ответить25.01.2009 18:44
Рая!ничего против не имею 55555555555555555+!
55555555555555555+!яблонька
Ответить25.01.2009 19:02
Творческий подход чувствуется уже в названии, не говоря уж о готовом продукте!!! 555+++!!!
алёнушка777
Ответить25.01.2009 19:05
Для меня наслаждение рыбная жжжаренная котлета, пюре и соленый помидор !!!...вроде была не голодная, а сейчас...5555555555555555
laralaram
Ответить25.01.2009 19:10
Ну опять порадовала - вкусно-превкусно! И названье прикольное. И украшено - просто, но со вкусом. Прелэстно! Зразу в печать...
favila
Ответить25.01.2009 19:17
Раечка,ты как всегда,супер!У тебя на страничке всегда позитив!555
ir71
Ответить25.01.2009 19:18
ДА!Вы тут слюньки нагнали!Ну и как тепер дальше смотреть?55555!!!
taldrik
Ответить25.01.2009 19:18
название такое ностальгическое
и вкусно все это дело! 5+
и вкусно все это дело! 5+sensoriya@rambler.ru
Ответить25.01.2009 19:33
Котлетки просто супер!!!!! И Бася у Вас красавица. Конечно 5555555.
Nathalya
Ответить25.01.2009 19:34
5! всегда тепло и домашне!
nikola19651
Ответить25.01.2009 19:36
Ах! Какая прелесть и все из обыкновенной скумбрии.Слов нет 5+!
kudrina
Ответить25.01.2009 19:36
5++++ !
ирусик-88
Ответить25.01.2009 19:46
вкуснатень!!!! 55555555555555
манюша
Ответить25.01.2009 20:00
Вкуснятина, как всё из детства!
лапатуська
Ответить25.01.2009 20:06
Рая, ты наверное издеваешься такие фотки выставляешь! Я только что была сыта, а уже есть снова хочу. Твоих котлеток с пюрешечкой!
змейка
Ответить25.01.2009 20:06
Уф, чуть не опоздала на очередную объедаловку! Ну остатки сладки, а главное рецепт сохранился
зиша
Ответить25.01.2009 20:13
Пока все пересмотрела чуть слюной не вдавилась, не котлеты , а клад целый . Вам только 5++
. Вам только 5++ирусик-88
Ответить25.01.2009 20:18
Выбражуля! щас придём и отберём все котлеты,нам аппетит нагуливать не надо!!
щас придём и отберём все котлеты,нам аппетит нагуливать не надо!!малурияна1978
Ответить25.01.2009 20:20
молодец 555555555555555555
alavali
Ответить25.01.2009 20:51
Ах! Сколько котлеток!!! Честно говоря таких не ела. Интересная история про котлетки. Скумбрию очень люблю, жаль у нас сложно купить. 5++++++
поленька
Ответить25.01.2009 21:00
Ой, стока котлет сразу ни разу не видела!!! 5+
bart
Ответить25.01.2009 21:34
Итог просмотра рецепта-очень захотелось есть! Рая, в следующий раз выставляй не такие аппетитные 5+
5+fraut
Ответить25.01.2009 21:44
замечательные котлетки и рассказ хорош пять, Раечка!!!!
пять, Раечка!!!!vaiya
Ответить25.01.2009 22:12
фотками просто убила!!! тоже такие котлетки хочу!!!! 555
lushka-dushka
Ответить25.01.2009 22:55
Раечка не то что хороши,аболденные,суперрррр!555555555
mimi
Ответить25.01.2009 23:09
обожаю скумбрию и всё что с ней связано
машенька-84-
Ответить26.01.2009 01:33
вкусняшки.5.
maleta
Ответить26.01.2009 01:57
...555...
irina-kolyshkova
Ответить26.01.2009 02:24
РАИЧКА КАК ВСЕГДА У ТЕБЯ "АНШЛАГ"КАК ВСЕГДА РАДУЕШЬ ГЛАЗ И ВООБЩЕ.....НЕ УЙТИ ОТ ТЕБЯ С ПУСТЫМ ЖЕЛУДКОМ!!!ТЫ СУПЕР!!!
КОТЛЕТКИ - ПРЕЛЕСТЬ!!!55555555555555555555555555
марияn
Ответить26.01.2009 12:13
Вкусные котлетки!!!!
искож
Ответить26.01.2009 13:19
Раечка , дорогая!Такие сочные и вкусные котлетки.
А я раньше не делала ... обычно "Скумбревич" в малосольном виде у нас не надолго задерживается , потому что вкусный очень.Будем делать такую красоту.От меня пять.С Уважением (забираю)))
chudo
Ответить26.01.2009 14:57
отлично!!!
kidlog
Ответить26.01.2009 16:28
Вкуснятина.... 5!!!
5!!!irusya.by
Ответить26.01.2009 18:11
ну и закидали котлетами, пока доползла до "добавить комментарий")))))))). Рая, купила свежую скумбрию, вот думаю что с ней сделать... боюсь, что сухая будет.... котлетки ведь что надо получились??? Значит её можно этого, того, на фарш?
гетьмановна
Ответить26.01.2009 21:28
Срочно причем.Уверяю,всем понравятся.Котлетки вмеру жирненькие и сочные.
luba5
Ответить27.01.2009 01:59
Какие румяные и вкусные котлетки!!!555!
larcik
Ответить27.01.2009 12:31
как всегда рецетпик с позитивом! отличные котлетки, фотки супер. 5!!!
мерседес
Ответить27.01.2009 15:22
ох! чуть не подавилась слюной от этих фотографий! рецепт на 5! как же вкусно!
irusya.by
Ответить28.01.2009 17:52
Рая....... сегодня специально заеду к маме, за скумбрией (у нас дома морозилка лилипут). Только вот у меня раздвоение личности, ой...... раздвоение желания - котлетки и... где-то здеся видела засолку..... Она у меня большая, значит.... два рецепта.... Я потом может, выставлю вариантом, если вдруг.... и расскажу всем как нам было обалденно вкусно!
irusya.by
Ответить28.01.2009 17:57
о... только обратила внимание на фото 4.... У вас крутят рекламу тоже очень часто: Купляйце беларускае"????????????
vera.k
Ответить26.02.2009 16:38
Вам только 5!У меня один вопрос можно скумбрию заменить на другую рыбу?Ну очень хочется попробовать.
irar1973
Ответить12.04.2010 10:09
Очень получились вкусные котлеты. Но фарш жидковат, прищлось добавить манки.
