Хрустики " розочки"

1.Яйцо взбить с солью, добавить водку и муку. Замесите крутое тесто.

2.Тесто раскатайте в тонкий пласт и выдавите формочкой кружочки.

3.Складывайте по три кружка вместе, аккуратно смачивая середину водой. Придавите стопочку посередине и сделайте насечки по краю кружков.

4.Нагрейте масло до появления дымка и опукайте по несколько кружочков в масло. Зарумяненые, раскрывшиеся розочки выложите на блюдо, положив на него бумажное полотенце.

5.Остывшие хрустики посыпьте сахарной пудрой и в серединку положите вишенку.