Три разных пирожка с припёком (flammkuchen) к трёхлетию на сайте...

Добрый день,дорогие друзья!!!

Сегодня исполнилось три года,как я попала на наш сайт!

Даже не верится,что уже столько времени прошло....

Люблю его очень,люблю всех вас,

очень скучаю,когда по какой-то причине не могу заглянуть....

Сегодня я пришла с огромным подносом пирожков с припёком

(пиццей назвать их нельзя...),угощайтесь ,

я вам всем очень рада!!!

В тёплом молоке с мёдом распустила дрожжи,

добавила все необходимые для теста компоненты,

замесила тесто и поставила его на час в тепло.

Затем разделила его на три равные части.

1))Порезала Моцареллу и помидор на полукруги,

соединила в ёмкости сметану и базилик,

приправила и перемешала.

Одну часть теста разделила на 4 кружочка,

раскатала их в овал

(длиной около 20-25 см.,шириной-около 10 см.).

Помазала каждый пирожок сметаной с базиликом,

выложила,чередуя,сыр и помидор.

Перенесла на пергамент и отправила

в разогретую до 200° духовку на 10-12 минут.

2))Разрезала грибы вдоль на 4 части каждый,

ветчину -широкой лапшой,лук-полукольцами.

Смешала сметану с петрушкой,приправила.

Из второй части теста сделала такие же пирожки,

как в первом случае.

Намазала их сметаной с петрушкой,выложила ,

чередуя грибы и ветчину с луком.

Пекла так же 10-12 минут при 200°.

3))Оставшееся тесто разделила на 4 части,

раскатала кружки.

Соединила сметану с зеленью и горчицей,

приправила и намазала на тесто.

Выложила по кругу кочанчики брюссельской капусты,

отваренные в подсоленной воде в течении 3-5 минут,

в зависимости от размера кочанчиков

(если они большие,

нужно после варки разрезать каждый пополам).

Отправила в духовку на 5-7 минут,

пока края не зарумянятся немного.

Затем достала и вбила в центр каждого пирожка по яйцу,

запекала ещё 5-7 минут,приправив.

Очень длинный получился рассказ,

на самом деле всё очень быстро и просто....

Будьте здоровы и приятного всем аппетита!!!

Очень счастлива,что вы есть у меня!