Яблочный пай с розами

Размешать масло с сахаром, ванилией и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.

Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите. Нет под рукой указанных продуктов - сварите из пакетикой пудинг - тоже подойдет.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей.

Укладываем яблочные ленты розами.

Высыпаем крем на тесто, на него розы. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармаладом, что есть под рукой.

Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.

Пай нарезается только когда он охлажден - хотя терпения почти всегда не хватает на это.

ДА ВИ Е СЛАДКО!