Лепёшечки из гусиной печени

Лук порезать и потушить на сковородке 2-3 минуты, слегка остудить.

Гусиную печенку порезать маленькими кусочками.

Зелень мелко порубить, яйцо слегка взбить вилкой.

Смешать печенку, лук, зелень, добавить 1 ст.л. лимонного сока, мед, яйцо, перемешать, всыпать муку, посолить, приправить, дать постоять минут 15.

На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло и выкладывать ложкой печеночную массу. Жарить, как оладьи, минут по 5 с каждой стороны.