Индейка тушенная по-турецки

Все составляющие лучше подготовить заранее.

Овощи нарезать примерно одинаковыми кусками.

Мясо индейки или курицы разрезать на небольшие куски, слегка обжарить, добавить лук, сельдерей и морковь.

Влить бульон, приправы и тушить 15 мин.

Затем добавляем сладкий перец и помидоры.

Половинку лимона (попку отрезать) режем небольшими кусочками, добавляем к мясу, всыпаем корицу, сахар, тушим ещё 15 мин.

Айву очистить(я не стала), нарезать дольками и отправить к мясу.

Через 15 мин. добавляем половинки слив без косточек (у меня была замороженная алыча).

Муку развести небольшим количеством бульона( или воды), добавить сливки, влить в мясо, добавить лавровый лист, тушить.

За 5 мин. до готовности добавить растёртый чеснок и измельченную зелень.

Приятного аппетита!