Вход | Регистрация
Пирог "новогодний" brie en croute !!!
Приготовьте новогодний пирог brie en croute из готового слоёного теста, сыра бри, грецких орехов, фисташек, клюквы и сушёного абрикоса!
Ингредиенты
- слоёное тесто готовое 1 кг.
- сыр бри 600 г целый круг.
- орехи грецкие половина ст. (чищенные и поломанные на небольшие кусочки)
- фисташки чуть меньше половины ст.
- клюква 1 ст. (сухая)
- сушёный абрикос половина ст. (порезанный средними кусочками)
- розмарин 1 веточка (у меня не было свежего я положила половину ч.л. масло розмарина)
- мёд 1 ч.л.
- вино белое 2ч.л
- для смазки:
- желток 1шт
- молоко 30 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать
орехи грецкие+фисташки+клюква+мёд+розмарин+вино+абрикос,дать настояться примерно час.
Разморозить тесто,раскатать в пласт и выложить в разъёмную форму закрыв дно и бока.Бока должны получиться больше формы + полоску теста отложить для украшения.
Из полоски отложенного теста вырезаем звёзды формой для печенья.
Выложить половину от общей массы орехов с фруктами на дно приготовленного теста,положить с верху головку сыра, и на сыр, положить последнюю часть орехов с фруктами.
Завернуть края закрыв пирог,сверху прикрепить звёзды придавив их пальцем у основания.
Переложить пирог на противень смазанный маслом.
Обмазать пирог смешаным желтком с молоком.
Выпекать в разогретой духовке до 200ц 20-25 минут пока корочка теста не за золотится.
Остудить порог и подавать холодным.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
баурсак1
Ответить03.12.2009 08:57
А что такое сыр бри и чем его можно заменить?55555555
Inna_2107
Ответить03.12.2009 10:12
Какой пирог симпатично - вкусный!Заберу рецепт,сыр такой продают у нас.
kisa-g
Ответить03.12.2009 10:50
555!!!Очень красиво
bratyury
Ответить03.12.2009 10:57
Рецепту дорогу! Рецепт удался. 2 баурсак1 - на мой взгляд бри можно заменить или сыром лидеркранц, или другим сыром куломье. Но если автор сказала, как отрезала, что нельзя - тогда на ваше усмотрение.
elitna
Ответить03.12.2009 11:09
bratyury , 
ага ...расступитесь, а идею - я заберу! 
Спасибо, Ирусик! 555
ага ...расступитесь, а идею - я заберу! Спасибо, Ирусик! 555ирусик-88
Ответить03.12.2009 11:26
Сам спросил-сам ответил
allenka(alarm clock)
Ответить03.12.2009 11:33
Вот это размах!В разрезе просто восторг! да,а чего это ты в пироги подалась?
jamiroquai
Ответить03.12.2009 11:35
Сыр и фрукты - отличное сочетание.5! Только у меня такого пирога не получится - боюсь не успею завернуть сыр в тесто...Так сразу и начну с вином пробовать.)))
izumrud
Ответить03.12.2009 11:38
ВАУ!!!!!!!55555555555555555
л.ю.с
Ответить03.12.2009 12:05
5!!!!!!!!!!!!!!!!
милочка 2703
Ответить03.12.2009 12:11
Великолепная ВКУСНЯТИНА!
perfectwoman
Ответить03.12.2009 12:16
Vsegda na korobkah bri kotorogo ja beru recept kak ego celikom zapekat' v fillo teste. Tak hotelas sdelat,no ne reshalas! A vot so sloenym on dejstvitelno vkusneja budet.Shikarnaja ideja!U nas vechno eti gosti,vechno zhdut chto-to novogo.
рафаэлла
Ответить03.12.2009 12:19
Ну, Ириша! Такое великолепие!!!!
margaleta
Ответить03.12.2009 12:24
СЫЫЫР!!! Какая прелесть! 5!!!
тётя маша
Ответить03.12.2009 12:28
5. Очень.
tatianowna
Ответить03.12.2009 12:30
Какая прелесть! Обожаю сырные пироги!
lisa treumer
Ответить03.12.2009 12:38
Да, да! А в разрезе - потрясающе выглядит!
ialo
Ответить03.12.2009 12:40
очень интересный пирог! 555+
alyakeyk
Ответить03.12.2009 13:07
Люблю бри,как горячий десерт,особенно со сладким сиропом! Красивый пирог,как подарок!555555!
johnny
Ответить03.12.2009 13:09
Вот уже и Новым годом запахло на сайте!
миска
Ответить03.12.2009 13:32
очень эффектно.
Svettt
Ответить03.12.2009 13:38
Ирочка, дивный пирог получился. Не убавить не прибавить. Чудо, как хорош!!!
naumovec
Ответить03.12.2009 13:46
Красотища и вкуснотища!
katerinka.kz
Ответить03.12.2009 13:50
очень красивый пирог! потрясающе выглядит!
eliada
Ответить03.12.2009 14:01
красиво и нежно!
katty_r
Ответить03.12.2009 14:02
Ирусь, интересный рецепт!!! Обязательно поищу у нас такой сырок55555
55555иррез
Ответить03.12.2009 14:03
Ириш, праздничный пирог!!! Красавец!!! Гости, точно будут в восторге!5555555
mellorn
Ответить03.12.2009 14:18
Аппетитнейший пирог!! 555
ната777
Ответить03.12.2009 14:22
Какой шикарный рецепт. А приготовление... слов нет. Спасибо. Вкусно, красиво.5. Взяла в копилку.
lillit1
Ответить03.12.2009 14:47
какой пирог шикарный!!! очень красиво, и звездочки такие праздничные а разрез просто маниииииит! 5555!!!
bagira13782006
Ответить03.12.2009 15:03
Ого, какой красивенный пирог!! Замечательный рецепт! 555+++
vega
Ответить03.12.2009 15:05
Сыр Бри обожаю. И в таком виде очень интересно. Обязательно попробую
манюша
Ответить03.12.2009 15:46
Ириш, прелесть! 100+ мало!
ludochek1978
Ответить03.12.2009 15:52
Пирог обалденный! 555!
alaska21
Ответить03.12.2009 16:35
прелесть
lusya_l
Ответить03.12.2009 16:53
Какая красотаааа!!!555+++!!!
katechka
Ответить03.12.2009 17:20
Просто нет слов!!! Сначала, когда я только начала читать рецепт, подумала:"Ну нет, это не для меня, с выпечкой у меня всегда фигня какая-то получается". Но, дочитав до конца, поняал, что я это прост обязана сделать. Обалденное творение. Обязательно попробую прям на выходных. БРАВО!!! 555
ирусик-88
Ответить03.12.2009 18:57
Вау Наташ какая молодец,так и я с камамбер готовлю,а разве он не бри?Рада если понравилось и пригодится рецепт.Всем огромное спасибо моё персональное и каждому кто заглянул на рецепт! Лианчик я пошутила что не подлежит замене всё и всегда можно на что то заменить Когда пирог холодный то сыр не растекается по тарелке,его удобно резать и вкус мне больше нравится!
всё и всегда можно на что то заменить Когда пирог холодный то сыр не растекается по тарелке,его удобно резать и вкус мне больше нравится!mama tasi
Ответить03.12.2009 19:18
Ириш, вот и я жду пока остынет.. кругами как лиса вокруг винограда.. или вороны с сыром :_ что более актуально
nuza
Ответить03.12.2009 19:47
Какой красавец и не такой сложный!!МОЛОДЕЦ 55555555555555!
фред
Ответить03.12.2009 19:57
Это Рождественское чудо! Прелесть, и красив, слов нет! 55555555555555
irisli
Ответить03.12.2009 21:33
Ирусь, удивила! Я, правда бри не люблю, чем можно заменить? Прекрасный рецепт, очень "западный", 55
laralaram
Ответить03.12.2009 23:17
шоб я так жил всегда!!! Чуть не пропустила - думаю, пирог, а я сладкое не того... а тут сы-ы-ыр! и много... и кисленькое. И шоб мы так все жили! Энтот пирог - да ондер тебе и мендаль за него! Ой, руки чешутся (испечь), слюнку текут (испробовыть) и ноги дергает (за покупками бежать)... блин! уже так поздно - но завтра! завтра...
vicus
Ответить04.12.2009 00:30
Oчень красивый пирог!
natapit
Ответить04.12.2009 01:25
и я вместе с друзьями в восторге!555!
natasha76-07
Ответить04.12.2009 02:00
Иришка, ну у тебя прям звездный пирог! Уж очень мне захотелось такого пирога! 555
a_l
Ответить04.12.2009 02:11
Ириш, как ново и интересно!!!! Спасибо! 555!
Mil@_Mil@
Ответить04.12.2009 04:01
Пирог просто бесподобен! Действительно, руки просто чешутся его испечь! Молодца! 555555555555555555555
шуш
Ответить04.12.2009 05:59
Ирусик, ну рукодельница!!! Красота-то какая!!! Бриии- целый круг!! Пошла банк грабить :-)!!!Ирусик, какой шикарнейший пирог - чуть слюной не захлебнулась!!!!!! Ох соблазнительница :-)!!
10++++++++++++++++++++++!
ирусик-88
Ответить04.12.2009 06:36
Спасибо всем,всем!!!!Наташ надеюсь расскажешь често понравилось ли тебе Ирисик там братюрий написал в коменте чем можно заменить бри ,а я ч.с. не знаю!Сыр не растекается в пироге ему корчка из плесени не позволяет!
Ирисик там братюрий написал в коменте чем можно заменить бри ,а я ч.с. не знаю!Сыр не растекается в пироге ему корчка из плесени не позволяет!sister_chaos
Ответить04.12.2009 06:42
Ой,Ириш,как хочу такой пирог с бри! Офигенная вкуснятина,наверное
wiggers
Ответить04.12.2009 16:17
Обалденный.
wiggers
Ответить04.12.2009 16:17
Обалденный.
utro8
Ответить05.12.2009 23:18
Красотища!55555
glaros
Ответить06.12.2009 12:47
Шикарно!!!
Лена-zepter
Ответить07.12.2009 03:52
Отпад.555
ya-xont
Ответить07.12.2009 14:33
Очень красиво и, даже не сомневаюсь, что вкусно!
леший
Ответить07.12.2009 20:57
Очень интересный рецепт!!!55555555555
алёнушка777
Ответить10.01.2010 14:56
И мне бесконечно понравился...всё моё любимое...и тесто и сЫЫЫр 555 !
!ciren_
Ответить17.01.2010 13:37
Шикарнеший получился ПИРОГ!!!555555555++++++++++++
