Taglioline all‘ arancia - "шишков, прости, не знаю как перевести"... наверное апельсиновая лапша!
Ингредиенты
- упаковка этих самых taglioline (то бишь лапши) - 250 г
- для соуса:
- апельсин - 2 шт. (крупные)
- сахар коричневый - 1-1,5 ст.л. (у меня кубиками)
- соль -
- перец -
- крахмал - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- апельсиновый ликёр - 50 мл. или
- при "неимении" готовой лапши, вот - ингридиенты:
- мука из пшеницы твёрдых сортов
- порошок сухой апельсиновой цедры - 1,2% от веса муки
- натуральный апельсиновый аромат - 0,4% от веса муки
- порошок сладкой паприки - щепотка
- вода
- желтки
- количество не указываю - каждый может подобрать свой рецепт, если бы я готовила лапшу - я бы указала.
- у меня есть другой рецепт итальянской пасты - вот тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/73426
- для варки лапши:
- вода - из расчёта 3-4 л. на эту порцию
- соль
- оливковое масло - 1-2 ст.л. у меня "взамен" сливочное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Ну очень вкусно! До безобразия вкусно!
Уж как мой супруг итальянскую кухню не жалует - а тут лопал, лопал, как Вассисуалий Лоханкин... ну он не делал всех этих неприличных вещей...
---
"Варвара повела очами и увидела Васисуалия. Он стоял у открытой дверцы буфета, спиной к кровати, и громко чавкал. От нетерпения и жадности он наклонялся, притопывал ногой в зеленом носке и издавал носом свистящие и хлюпающие звуки. Опустошив высокую баночку консервов, он осторожно снял крышку с кастрюли и, погрузив пальцы в холодный борщ, извлек оттуда кусок мяса. Если бы Варвара поймала мужа за этим занятием даже в лучшие времена их брачной жизни, то и тогда Васисуалию пришлось бы худо.
Теперь же участь его была решена.
-- Лоханкин! - сказала она ужасным голосом. От испуга голодающий выпустил мясо, которое шлепнулось обратно в кастрюлю, подняв фонтанчик из капусты и морковных звезд. С жалобным воем кинулся Васисуалий к дивану. Варвара молча и быстро одевалась.
-- Варвара! -- сказал он в нос. -- Неужели ты, в самом деле, уходишь от меня в Птибурдукову? Ответа не было.
-- Волчица ты, - неуверенно объявил Лоханкин, - тебя я презираю, к Птибурдукову ты уходишь от меня...
Но было уже поздно. Напрасно хныкал Васисуалий о любви и голодной смерти. Варвара ушла навсегда, волоча за собой дорожный мешок с цветными рейтузами, фетровой шляпой, фигурными флаконами и прочими предметами дамского обихода."
---
... но где-то там что-то подобное...