Вход | Регистрация
Десерт с опунцией и миндалём.
Ингредиенты
- опунция 2 шт. большие.
- йогурт натуральный. 4 ст.л.
- ананас свежий половина ст. порезанного кубиками.
- миндаль очищенный половина ст. 200 мл.
- для сиропа.
- вода 1 ст. 200 мл.
- сахар коричневый 1 ст. 200 мл.
- сок половины лимона.
- корица 1 шт. веточка.
- бадьян 4 звёздочки.
- кунжут 1 ст.л. (необязательно)
Пошаговый рецепт приготовления
Кожуру опунции опалить зажигалкой или спичками чтобы на коже не осталось колючек.
Помыть,обсушить,разрезать пополам,вынуть мякоть ложкой,порезать на кубики.
Готовим сироп:
Налить в сковороду воды + сок лимона+положить сахар+корицу+бадьян,проварить постоянно помешивая минуты 3-4,добавить опунцию,миндаль,кунжут и готовить постоянно помешивая до состояния густого сиропа,опунция и орехи получаются как бы в карамели.
Ананас(свежий) почистить и порезать на кубики не большого размера.
В чашечки от опунции положить по столовой ложки йогурта+ порезанный ананас,сверху выложить остывшую опунцию + орехи и полить сиропом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
a_l
Ответить01.02.2011 02:38
Ируська, очень красочное и вкусное у тебя сегодня творчество!!!
555!!!
555!!!ирусик-88
Ответить01.02.2011 02:39
Спасибо Алуся
bu inna
Ответить01.02.2011 02:40
Ирусик, 
я в шоке, это что-то невероятное и сверхестественное, никогда не пробовала съесть кактус, и как-то побаиваюсь за смелое и интересное творчество 5+
я в шоке, это что-то невероятное и сверхестественное, никогда не пробовала съесть кактус, и как-то побаиваюсь за смелое и интересное творчество 5+Valentina(chpilka)
Ответить01.02.2011 02:46
Ярко и заманчиво!5+
5+andreytsibulski
Ответить01.02.2011 02:51
Необыкновенно,очень вкусно,и какие красивые цвета! Супер,5+5+5+++++++!!!
ирусик-88
Ответить01.02.2011 02:57
Инна,так его в Мексике так кушают,называется кактусовая груша
в опунции много мелких семян,кто то выплёвывает,а в основном с ними кушают,не боись проверенно в других странах и на русских сайтах полно рецептов с опунцией!Спасибо Андрей
в опунции много мелких семян,кто то выплёвывает,а в основном с ними кушают,не боись проверенно в других странах и на русских сайтах полно рецептов с опунцией!Спасибо Андрейwereld
Ответить01.02.2011 03:24
Ириш, не перестаешь поражать воображение и вкусовые железы! Отличный вариант приготовления опунции!
Отличный вариант приготовления опунции!ирусик-88
Ответить01.02.2011 03:29
На самом деле из опунции не много рецептов в инете,из неё в основном готовят варенье,джемы,щербеты,смузи и алк.напитки,так что Ленусик любое новое блюдо из опунции подарок Мексике
tati_69_20
Ответить01.02.2011 03:34
В таком варианте я еще не ела кактусы. Спасибо за рецепт! А как вы с колючечками на плодах справляетесь? Мне приходится одевать резиновые перчатки, чтобы очистить плоды. В первый раз, по незнанию, брала голыми руками, так потом долго малюсенькие иголочки из ладошек выдергивала.555555555555
.555555555555wereld
Ответить01.02.2011 03:41
ты права, Ириш. Я просто совсем недавно читала как раз про опунцию и даже собиралась приготовить, да как-то руки не дошли, а ты вот -молодец, придумала здорово! Кстати, не только Мексике, но Греции и Испании(островам) тоже подарок, у них там этих кактусов-завались.
Я просто совсем недавно читала как раз про опунцию и даже собиралась приготовить, да как-то руки не дошли, а ты вот -молодец, придумала здорово! Кстати, не только Мексике, но Греции и Испании(островам) тоже подарок, у них там этих кактусов-завались.ирусик-88
Ответить01.02.2011 03:41
Ну я их в маг.покупаю,они уже без иголок,но на всякий случай опаливаю,на вилку накалываю и опаливаю,посмотрите как чистят в рецепте вариантом к которому я стала,там никишкин/Лена очень подробно описала способ чистки.
ирусик-88
Ответить01.02.2011 03:44
Ленусик и Австралии и США и Канаде,у нас она тоже растёт но не особо популярна,а напрасно,сироп из неё прекрасный пищевой краситель,с мороженным улёт как красиво смотрится
но не особо популярна,а напрасно,сироп из неё прекрасный пищевой краситель,с мороженным улёт как красиво смотритсяfanny
Ответить01.02.2011 03:49
Для меня полная экзотика. Ни разу не видела у нас в продаже. Но интересно.
Жени
Ответить01.02.2011 04:02
супер! Как бы это съесть? Ведь нетюююю у нас опунции в продаже 
sweta1
Ответить01.02.2011 04:05
яркий и экзотический десерт предлагаешь нам,Иришка!5!Спасибо!надо будет попробовать!
chef
Ответить01.02.2011 04:08
Ириш, удивила рецептом. Вот ы попробовать эту самую опунцию, да в таком исполнении. Очень будоражат снимки
chef
Ответить01.02.2011 04:09
Ир, а на вкус что из себя представляет этот зверь?
ирусик-88
Ответить01.02.2011 04:20
Натка,когда он спелый то сладкий,чем то на киви похож,но зелёный(не спелый) вкуса не имеет,немного кактусом попахивает типа алоэ,но очень отстранёно их отмачивают ночь в воде всё как у никишкин написано в рецепте,но без %,хотя кто знает какой у неё источник был.В нём много мелких семян как в гуава,бывает четырёх цветов,1-как на фото,2-зелёный,3-оранжевый,4-желтоватый.Если плод мягкий и имеет приятный запах то он спелый,если упругий то зелёный,дозреет дома в вазе
.В нём много мелких семян как в гуава,бывает четырёх цветов,1-как на фото,2-зелёный,3-оранжевый,4-желтоватый.Если плод мягкий и имеет приятный запах то он спелый,если упругий то зелёный,дозреет дома в вазечили
Ответить01.02.2011 04:22
Ирин, у нас (в супермаркетах)этот экзот как-то иначе зовется! Вот запишу себе сейчас, а завтра там посмотрю и запомню. Но то, что они вкусные - знаю точно. Во Вьетнаме ими объедалась, мммм!!!!!!!! (вряд ли в Москву привозят спелые, но при случае попробую!)
кыш
Ответить01.02.2011 04:49
Экзотическая вкуснятина! У нас этот фрукт называется питахайя, но тот, что здесь продаётся не такой вкусный и не стоит тех денег.
У нас этот фрукт называется питахайя, но тот, что здесь продаётся не такой вкусный и не стоит тех денег.Татьяна
Ответить01.02.2011 06:04
А у нас такого нет ,могу только догадыватся ,что это такое -кактусы на десерт
chef
Ответить01.02.2011 06:13
Ириш, спасибо за ответ. Интересно как... Лена говорит, что у нас он невкусный и называется по другому. Не могу сейчас вспомнить встречала в продаже или нет.
ин-ноч-ка
Ответить01.02.2011 09:18
Интересный фрукт.5johnny
Ответить01.02.2011 11:43
Ого, как красочно! Так это что-то типа личи?
пукамун
Ответить01.02.2011 11:44
Дааа,Ириш! Вот это шедевр! Ничего подобного я еще не видела! ШИКАРНО! Только вот на вкус не представляю!
Ириш, Тебе ПЯТЕРИЩЕ!
Ничего подобного я еще не видела! ШИКАРНО! Только вот на вкус не представляю! Ириш, Тебе ПЯТЕРИЩЕ!Svettt
Ответить01.02.2011 12:47
Фигассе какая экзотика! Прикольно! Выглядит офигенно, вот бы еще вкус представить!
glaros
Ответить01.02.2011 13:06
И как же я назвала этот плод, когда впервые голыми руками сорвала его с куста? Ну, точно не опунция...Иголки несколько дней из ладошек и пальцев вытаскивала. Ириш, заинтриговала. Попробую.
Ну, точно не опунция...Иголки несколько дней из ладошек и пальцев вытаскивала. Ириш, заинтриговала. Попробую.Aaaaa
Ответить01.02.2011 13:20
Экзотическая вкуснятина!Ирочка, по фото в комментах мне тоже показалось,что это питахая.Но если нет,то что за зверь эта Опунция?Интересно...
mara
Ответить01.02.2011 13:38
Какая красота...5!
eirad-irad-e
Ответить01.02.2011 14:48
Интересный и очень заманчивый рецепт!!!! Очень хочется попробовать!!!!
дашенька17
Ответить01.02.2011 16:01
манюша
Ответить01.02.2011 16:25
Если я не ошибаюсь, опунция - вид кактуса? Ируська, удивила, так удивила! 555
l@r@4ka
Ответить01.02.2011 16:39
До чего познавателен наш сайт, спасибо Ирусь за науку , и думать то не знала
, и думать то не знала светлана65
Ответить01.02.2011 16:42
Очень экзотический для меня рецепт и от этого еще более заманчивый. На фото - невероятно красиво выглядит десерт. Ирусик, спасибо, хоть узнала, с чем и как ее, опунцию эту, едят
lianaaa
Ответить01.02.2011 16:42
Эхххх
о таком десерте могу только мечтать
о таком десерте могу только мечтатьапельсин-чик 4
Ответить01.02.2011 17:12
5 интересно!
кыш
Ответить01.02.2011 17:40
Ириш, вижу, что отличаются фрукты. Тогда нам такой вкусняшки не видать, как своих ушей.
Тогда нам такой вкусняшки не видать, как своих ушей. nikiskin
Ответить01.02.2011 18:51
Отличный рецепт! Я не опаливаю а чищу кожуру ножом придерживая вилкой... целая наука!!! ))))
Вчера купила неизвестный мне фрукт (пробили как манго, поэтому схватила сразу 6 штук). Он выглядит как маленькая, желтая дынька (в длинну максимально 10 - 15см). В нутри семяна и консистенция мяготи как у маракуи, но намного слаще. Может подскажешь что это за фруктик такой!
strelec148
Ответить01.02.2011 19:15
ну ничего себе фруктики тут! я этого зверя не пробовала. а личи у нас продаются только так!
а личи у нас продаются только так! Inna_2107
Ответить01.02.2011 21:00
Такой познавательный рецепт!
таники
Ответить01.02.2011 21:38
Ни себе..! Короче - опунция - это то, что у меня на окошке растет и эта, питахайя тоже. только вот плоды у них маааненькие и, скорей всего, несъедобные! Ириш, а пробовать надо экзоты на их родине или хотя бы в нормальном состоянии. а то я в свое время недовсяких напробовалась, теперь вот не заставлю себя повторить некоторые. 
katty_r
Ответить01.02.2011 22:08
Ирусь, какой яркий десерт!!! Супер!!! Как хочется быть той подружкой с которой бы ты поделилась
люба-пытка
Ответить02.02.2011 01:13
УХХХХ..... как интересно!!!
naumovec
Ответить02.02.2011 02:30
Ириш, какой экзотический рецепт! Вот бы попробовать.
lillit1
Ответить02.02.2011 15:31
Ну, Ира, умеешь ты удивлять! о такой диковинке даже и не слышала! очень заинтригована десертом и вкусом плодов кактуса!
очень заинтригована десертом и вкусом плодов кактуса!alex2008
Ответить02.02.2011 15:38
Да, уж интересный экзотический фрукт!!!555
lenochek 0107
Ответить02.02.2011 17:14
Очень интересно и невероятно аппетитно!
johnny
Ответить02.02.2011 17:32
Ириш, личи у нас не продаются. Я их ела в Индии, как и много других экзотических фруктов. У них ведь тоже вкус между киви и земляникой, поэтому я и подумала, что они.
mellorn
Ответить04.02.2011 00:29
Выглядит очень соблазнительно!!! Жаль, но опунции я у нас точно не найду. 5555
chemicolya
Ответить04.02.2011 11:55
Ирин, очень интересно и познавательно! Обязательно надо попробовать!
irina-kolyshkova
Ответить24.02.2011 21:29
УХ ТЫ!!!!КАК ИНТЕРЕСНО У ВАС ТУТ.ИРИШ-ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ!!!
