Коктейль "шоколадный искуситель" (дуэль)

Кипятим молоко и слегка охлаждаем.

В блендере взбиваем 2 желтка,какао,сахар,соль,а после добавляем белок и еще раз в течении 2 мин взбиваем.

Шоколад натереть на терке.

Подготовим бокал: края бокала опустим в холодную воду,а после в натертый шоколад и покрутим бокал туда-сюда,для надежности прилипания.

На дно бокала насыпаем 2 ч.л тертого шоколада.

В яично-шоколадную массу тонкой струйкой выливаем молоко и взбиваем 2-3 мин на максимальной скорости.

Готовый коктейль налить в бокал на 1/2 и насыпать еще 2 ч.л шоколада и долить оставшийся коктейль.

Перед употреблением, по желанию, можно охладить,а можно пить теплым.

Приятного аппетита!