Тюльпаны из фаршированных яиц

Добрый вечер,дорогие кулинарочки!

Поздравляю вас с чудесным весенним праздником

8-го Марта!

Дарю вам букет съедобных "тюльпанов" и желаю здоровья и благополучия!

В принципе,начинить яйца можно любым любимым способом, не это главное.

Главное - окрасить яйца и придать им форму цветов.

Уже отваренные яйца порежем вдоль пополам, вынимаем желтки.

Вырежем уголки на "острой" стороне яйца, выложим все половинки яиц (белки) в плоскую ёмкость.

На тёрке натрём свеклу, выложим слой свеклы на яйца и отставим на полчаса.

Тем временем приготовим начинку:

Я соединила желтки с майонезом, горчицей и зеленью, приправила,готово.

Снимаем с белков слой свеклы, фаршируем желтковой массой и выкладываем на лист салата или на кусочек хлеба, как у меня.

Раскладываем "тюльпаны" в форме букета, между ними и снизу распределяем зелёный лук, готово!