Десертные "роллы"

Рис промыть под проточной водой до прозрачности воды. Залить молоком или сливками,добавить сахар,ванильный сахар,соль. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, закрыть крышкой, варить ~ 10-15 мин, пока рис не впитает всю жидкость. Потом кастрюлю снять с огня, дать рису постоять, не открывая крышку, мин 15.

Переложить рис в большую неглубокую миску.

Манго очистить от кожуры, удалить косточку, а мякоть нарезать тонкими длинными ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Киви и банан почистить и нарезать полосками или полукругом, сбрызнуть лимонным соком.

Для соуса: смешать молоко со сгущенкой и цедрой лимона.

Для того, чтобы рис не прилипал к рукам, необходимо их периодически смачивать водой.

Уложить на бамбуковую циновку пищевую пленку.

Распределить рис по поверхности циновки, разложить фрукты, смазать джемом (или сыром) и аккуратненько сворачивать роллы с помощью циновки.

Нарезать острым ножом, постоянно смачивая водой.

Обвалять в шоколадной, ореховой или кокосовой стружке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!