Cupcakes, кексы с черникой.

Ингредиенты

мука 1 1/4 ст. 250 мл.
пекарский порошок 1/2 ч.л. (половина ч.л. )
йогурт фруктовый 100 г (в оригинале молоко 1/3 ст. )
ванильный сахар 1 ч.л.
масло сливочное 6 ст.л. комнатной температуры.
сахар 3/4 ст.
яйца 2 шт.
черника 1 ст.
соль 1/4 ч.л.
грецкие орехи половина ст. чищеные.
для крема.(в оригинальном рецепте,крем дан другой)
маскапоне 150 г
йогурт фруктовый 100 г
сахарная пудра 2-3 ст.л.
марсала 20-30 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать вместе муку+пекарский порошок+соль+ванильный сахар.

Взбить миксером масло с сахаром на медленных оборотах до слегка посветлевший массы(около 3 минут),продолжая взбивать вводим в массу по одному яйцу,взбивая каждое минимум по 1 минуте,продолжая взбивать добавляем муку,хорошо взбиваем, и затем добавляем йогурт и тоже хорошо взбиваем,примерно 2-3 минуты.

Помыть и обсушить чернику.

Сложить в формы для маффинов смазанные маслом бумажные формы для кексов,заполнить их на четверть черникой и орехами,выложить сверху тесто,примерно по 3-3,5 ст.л.на одну форму.

Выпекать в разогретой до 175ц духовке, примерно 15-20 минут,зависит от размера вашей формы для кексов,у меня большие.

Для декора:Взбить миксером,маскапоне+йогурт+сахарная пудра+вино,взбить до однородной густой консистенции,переложить получившуюся массу в кондитерский мешок и украсить ей остывшие кексы+украсить черникой.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Американская
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:9204
Понравилось:73
Автор:ирусик-88
Создан:20 июля 2010, 05:34
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
73 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Подборки рецептов

Прям любопытство разбирает--за что здесь можно оценку-то снизить? тесто бесподобно ( я в нём иногда слив масло на ратит заменяю--тоже класс), начинка--без комментариев--супер, ну а шапочка из крема--вообще бомба!!! Отлично!!! *BRAVO*

Svettt

20.07.2010 13:18

Cupcakes, кексы с черникой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии