Вход | Регистрация
Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.
Попробуйте инжир в пивном кляре с хмельной карамелью! Спелый инжир, мука, яйца, сахар, мед и светлое пиво создадут неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 5 спелых плодов инжира
- 0,5 ст. муки
- 1 яйцо (разделить на белок и желток)
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
- 0,5 ст. молока
- 0,5 ст. светлого пива
- 2 ст.л. рома или коньяка
- сахарная пудра
- масло для фритюра
- карамель
- 0,5 ст. светлого пива
- 3 ст.л. меда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Инжир обмазать медом, обмакнуть в сахар и оставить на 20 минут.
2. В просеянную муку добавить желток и сливочное масло, смешать. Небольшими порциями влить в массу молоко и пиво, перемешать.
3. Белок взбить в крепкую пену и ввести аккуратно в будущий кляр.
4. В сотейнике разогреть масло. Инжир обмакнуть в тесто и обжарить в масле. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
5. Для карамели. На разогретую сковороду влить пиво, добавить мед и варить пару минут, пока карамель начнет густеть. Снять с огня.
6. На тарелку выложить инжир, полить карамелью и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
lianaaa
Ответить17.10.2011 14:01
Лил, какая вкуснота на тарелке мммммммммм
Dimas 24
Ответить17.10.2011 14:09
Лили, милая Лили!!! от такого инжиру можно и захмелеть не отходя от монитора!!!
Шик и красота!!!
Шик и красота!!!lil-8888
Ответить17.10.2011 14:14
Лианочка, Дима, спасибо!
ЯВенера
Ответить17.10.2011 14:21
Лиличка, да это же полный кулинарный разврат!!! хАчу!хАчу такого разврата!!!!
хАчу!хАчу такого разврата!!!!ЯВенера
Ответить17.10.2011 14:57
Ой, Лильчик, спасибо огромное!!!! Ещё больше только раздразнила!!!!
Ещё больше только раздразнила!!!!Лена-zepter
Ответить17.10.2011 15:07
Люблю инжир. Должно быть вкусно.
bu inna
Ответить17.10.2011 16:01
Интересный рецепт 
lil-8888
Ответить17.10.2011 16:06
Девочки, спасибо!
lenko16
Ответить17.10.2011 16:10
вот это красота!!!555
lorxen1
Ответить17.10.2011 16:28
мммммм какая вкуснятина, а фотки просто блЭск
Olga
Ответить17.10.2011 17:28
Вкусно!!! Конечно хочется опробовать. но ... Инжир у нас - это роскошь!!!
nira60
Ответить17.10.2011 17:36
Как аппетитно!!!!Лилит, интригующий рецепт. А инжир то какой спелый, ммм приготовлю обязательно.
манюша
Ответить17.10.2011 17:49
Лиль, шикарный десерт!
lil-8888
Ответить17.10.2011 18:12
Девочки, спасибо! Олечка у нас инжир можно купить 25-30грн за кг.
dik723
Ответить17.10.2011 18:33
Да вы гурманка!
curlypate
Ответить17.10.2011 19:04
Очень изысканный рецепт!!
mama tasi
Ответить17.10.2011 19:21
Лиль, я бы вот это фото на конкурс выставила оно просто роскошное!!! что же касается самого блюда - оно сказочно вкусное, 555
оно просто роскошное!!! что же касается самого блюда - оно сказочно вкусное, 555светинька
Ответить17.10.2011 19:46
Лилечка, согласна, фото сногсшибательное
lil-8888
Ответить17.10.2011 20:37
Спасибо большое за внимание и высокие оценки!
таники
Ответить17.10.2011 21:35
Ндааааааааа, слов нет!
Babyfire
Ответить17.10.2011 22:27
Просто замечательная закуска
ушки
Ответить17.10.2011 22:54
Отличный вариант! Спасибо!
natapit
Ответить17.10.2011 23:20
красиво и вкусно!фото классное!
chef
Ответить18.10.2011 01:46
На газированных жидкостях получается самый замечательный кляр. Лиль, очаровала инжиром в шубке и необыкновенным десертом
andreytsibulski
Ответить18.10.2011 05:06
Вот это дааа!!!
Ирина 211978
Ответить18.10.2011 06:42
Очень изысканно!
irina-kolyshkova
Ответить18.10.2011 10:15
МММ,какая прелесть!!!
lil-8888
Ответить18.10.2011 10:53
Спасибо дорогие за визит и теплые слова!
alyakeyk
Ответить18.10.2011 11:16
рецепт очень изысканный и такой необычАЙный!Браво,Лиличка!
lil-8888
Ответить18.10.2011 11:38
Тонечка. спасибо!
strelec148
Ответить18.10.2011 11:58
какой замечательный подход к инжиру...и конкурсу! 5
lepardik
Ответить18.10.2011 12:00
Это не что! Супер! Так нежно, сочно…эх! …
lil-8888
Ответить18.10.2011 12:09
Ксюша, Ира, спасибо!
чили
Ответить18.10.2011 12:58
Лиля, спасибо за рецепт! Инжир люблю до умопомрачения, маловеро, что он доживет по дороге от магазина до дома, но... уж если доживет...
lil-8888
Ответить18.10.2011 13:10
Даша, буду рада, если рецепт пригодится!
MissJoker
Ответить18.10.2011 16:35
очень интересный рецепт)))
юлевна-царевна
Ответить18.10.2011 17:43
Инжииииир!!! Я люблю инжир.. как заманчиво выглядит.. Поеду на рынок и обязательно куплю инжир - приготовлю по этому рецепту.. наверно, так ароматно..ммм
barska
Ответить18.10.2011 19:26
ботакоз
Ответить18.10.2011 22:34
anita81
Ответить19.10.2011 10:31
Класс!
lenochek 0107
Ответить19.10.2011 22:02
Ого, вот это рецепт! Очень интересный рецепт, Лиличка! Безумно захотелось попробовать!
cheerup
Ответить24.10.2011 22:58
необычно и заманчиво!
nira60
Ответить25.10.2011 00:02
Твой рецепт еще не испытала, но манит. Мой голос за рецепт.
маруся999
Ответить25.10.2011 20:29
просто вау ! я бы до такого не додумалась у нас только вяленый инжир. наверное, не то будет. если только его замочить как-нибудь
у нас только вяленый инжир. наверное, не то будет. если только его замочить как-нибудьlil-8888
Ответить25.10.2011 20:51
Маруся, спасибо! Это будет уже другой рецепт. Весь смысл в том, что под хрустящей корочкой остается свежий, сочный инжир!
sentyabr
Ответить31.10.2011 18:37
Инжир очень люблю. Но в таком кляре, да еще с карамелью, думаю можно съесть вместе с пальцами или вилкой. А фото в разрезе - просто нет слов!
маруся999
Ответить02.11.2011 20:35
Поздравляю с победой !
lil-8888
Ответить02.11.2011 21:19
Спасибо!
nira60
Ответить02.11.2011 23:19
Лилит, поздравляю! Я не успела приготовить по твоему рецепту, инжир больше не завозят, но я в следуюшем году испытаю и отчитаюсь.
lil-8888
Ответить02.11.2011 23:36
Ира, спасибо! Вас тоже с победой!
леший
Ответить23.11.2011 15:59
Изысканный десерт!!!
