Вход | Регистрация
Тонкие ржаные блинчики с сахаром
Тонкие ржаные блинчики с сахаром из ржаной и цельнозерновой муки. Нежное тесто на яйцах, молоке и газированной воде, жареные на растительном масле.
Ингредиенты
- мука ржаная 70 г
- мука цельнозерновая 50 г
- яйцо 2 шт.
- сахар 1 ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
- молоко 200 мл.
- вода минеральная с газом 200 мл.
- растительное масло в тесто 1 ст.л.
- сахарный песок
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбить с молоком, добавить соль, сахар и смесь двух сортов муки.
Размешать до гладкости.
Влить минералку, масло, хорошенько перемешать.
Тесто должно быть жидкое. Если густое, можно разбавить минералкой.
На смазанную сковороду наливать тонким слоем.
Когда блинчик будет перевёрнут, на одну половину насыпать немного сахара, прикрыть другой половиной, сложив блин пополам.
Затем, ещё раз сложить, чтобы получился "треугольник".
Можно перевернуть ещё раз и зарумянить.
Подавать сразу, пока сахар внутри не растворился.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сегодня вспомнила, как в детском саду посыпали блинчики сахаром и поливали маслом, и очень было вкусно , пока сахар совсем не растворился в горячем масле, эту сахарную начинку есть. Я испекла блины ржаные, совсем несладкие, и с такой начинкой. Вкусно было! Блинчики должны быть обязательно несладкие, в этом вся суть сочетания вкусов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
pinkflamingo1962
Ответить22.02.2012 00:21
Вкусные блинчики!
fanny
Ответить22.02.2012 00:23
Очень аппетитные блинчики, так и хочется стащить парочку!
Babyfire
Ответить22.02.2012 00:42
Очень красивые получилось блинчики
севуля
Ответить22.02.2012 00:41
Вкусные блины! Закусить таким блинчиком и ложку хорошей сметаны в рот 
Lgrant (Лена)
Ответить22.02.2012 01:14
вкуснота
andreytsibulski
Ответить22.02.2012 07:55
Очень соблазнительно аппетитные блины!!!
jamiroquai
Ответить22.02.2012 08:02
Мама моя тоже солененькие готовит!
bu inna
Ответить22.02.2012 08:53
Я всегда делаю блинчики с маслом и сахаром
мама так делает дети их больше всего обожают, а мужу пеку отдельно соленые блинчики Отличные блины, вкусно
мама так делает дети их больше всего обожают, а мужу пеку отдельно соленые блинчики Отличные блины, вкусноl@r@4ka
Ответить22.02.2012 08:57
похрустела бы с сахарком с удовольствием
passion1963
Ответить22.02.2012 09:30
Точно, вкус детства, а я люблю еще блинчик в сметану макнуть, а затем в сахар, меня так бабушка научила
ю-ю
Ответить22.02.2012 10:00
mara
Ответить22.02.2012 10:13
приятные воспоминания и вкусные блинчики
lepardik
Ответить22.02.2012 10:31
Какие вкусные! 
ambrinna
Ответить22.02.2012 10:57
принцесса специй
Ответить22.02.2012 11:37
Супер!Ржаные очень люблю!
azzurro07
Ответить22.02.2012 12:43
Заинтриговала,Лен,моя сладкие блины не особо жалует,без сахара и сворачивания,как думаешь пойдет?
lenochek 0107
Ответить22.02.2012 12:56
Чудесные блинчики!
mari2020
Ответить22.02.2012 12:58
Лена,очень понравился состав. Напеку на вечер. Спасибо за рецепт.
lianaaa
Ответить22.02.2012 12:58
Ржаных еще не разу не пробовалаисправлюсь
исправлюсьЯВенера
Ответить22.02.2012 13:25
Лен, понравились мне твои блинчики!!!)))
ellisa
Ответить22.02.2012 13:33
Очень вкусные блинчики!!!
krolya
Ответить22.02.2012 13:54
мне, наверное, не блиночка не осталось придётся самой печь
придётся самой печьДиля
Ответить22.02.2012 14:12
sweta1
Ответить22.02.2012 14:29
да,тогда,в детстве,нам блинчики с сахаром и маслом казались волшебными....здорово!
Winnie the Pooh
Ответить22.02.2012 16:15
С удовольствием поел бы!lil-8888
Ответить22.02.2012 16:52
Чудесные блинчики! Я тоже люблю печь без сахара, а сверху посыпать!
Olga
Ответить22.02.2012 18:15
Не пробовала ржаные 
Интересно! Я тоже люблю так сворачивать и с СахаРком....
Интересно! Я тоже люблю так сворачивать и с СахаРком....krakazuka
Ответить22.02.2012 18:57
Отличный состав, уже несколько лет использую только цельнозерновую муку, очень вкусно получается! Я тоже в детстве очень любила такие блинчики с сахарком
alyakeyk
Ответить22.02.2012 19:02
Вкусные,полезные и такие тоненькие - здороВО! И я так сворачиваю - очень удобно...руки остаются чистыми!
И я так сворачиваю - очень удобно...руки остаются чистыми!кыш
Ответить22.02.2012 20:12
Спасибо, девочки, за комментарии!
azzurro07 / Саш, их можно и без сахарной начинки есть. Блинчики и сами по себе очень нежные и вкусные. можно в них несладкую начинку завернуть или просто, со сметаной.
azzurro07 / Саш, их можно и без сахарной начинки есть. Блинчики и сами по себе очень нежные и вкусные. можно в них несладкую начинку завернуть или просто, со сметаной. манюша
Ответить22.02.2012 20:48
Вкусно!
ма-ма
Ответить22.02.2012 22:26
Леночка, замечательные блинчики!
chudo
Ответить23.02.2012 11:55
классные блинчики!
mama tasi
Ответить23.02.2012 19:13
Вкусно, как в детстве! И это не смотря на то, что у Кулинаров, отметившихся в комментариях, детство было в разное время... но такие блинчики всем и всегда по душе
svetkins999
Ответить23.02.2012 21:32
До сих пор обожаю просто посыпать блинчики сахаром прямо со сковородки и есть!это восхитительно!
fim
Ответить24.02.2012 20:25
Лена! Главное фото просто хочется взять с экрана!
Очень вкусно читать. Вот только никак не пойму, что такое цельнозерновая мука. У нас только высший сорт. Или это хлебная с повышенным содержанием?
кыш
Ответить24.02.2012 21:27
Жанна, цельнозерновая мука, которую делают из нешелушенной пшеницы, содержит часть отрубей зерновой оболочки. Мука высшего сорта делается из обработанной пшеницы, в ней меньше полезных веществ. Вместо цельнозерновой муки можно взять пшеничную первого сорта (а не высшего), она более тёмная и более вкусная.
mellorn
Ответить24.02.2012 21:57
Чудесные блинчики!!!!
fim
Ответить24.02.2012 22:05
Лена, спасибо! Самое забавное, у нас теперь продается: ржаная, рисовая, гречневая, нутовая, а всё остальное - только ВЫСШИЙ сорт. А когда-то все было наоборот.
Самое забавное, у нас теперь продается: ржаная, рисовая, гречневая, нутовая, а всё остальное - только ВЫСШИЙ сорт. А когда-то все было наоборот.chef
Ответить25.02.2012 02:21
Очень нравятся использованные виды муки! Соблазнительно в рецепте. За кексы от Ромхи и его одноклассников 
кыш
Ответить25.02.2012 22:03
Спасибо, девочки!
cheerup
Ответить28.02.2012 19:06
Леночка, и я так в детстве любила!Это просто и вкусно! Удачи на конкурсе!
кыш
Ответить29.02.2012 00:23
Спасибо!
reddiska
Ответить02.11.2012 16:09
Вкуснотища, я еще вместо молока соевое взяла и вспомнила прабабушкин совет смазывать сковороду луковичкой мокнутой в масло, аромат пошел неописуемый теперь всегда такие блины печь буду 
теперь всегда такие блины печь буду 
