Апельсиново-кунжутный кекс

Добрый день!

Кексы пеку часто,этот,кунжутный,

будет теперь моим фаворитом....так понравился!

В одной ёмкости смешиваем обжаренный

на сухой сковороде и остуженный кунжут с сахаром,

мукой,солью и мягким сливочным маслом.

Получаем ароматную липкую крошку.

В другой ёмкости смешиваем хорошенько

муку с солью,ванилью,сахаром,содой и разрыхлителем.

Добавляем яйца,затем йогурт,

сок и цедру (у меня 3 ст.л. в сиропе)апельсина,ликёр,

растопленное и остуженное сливочное масло,

перемешиваем.

Форму для кекса смазываем чуть сливочным маслом

и покрываем дно и стенки половиной кунжутной массы.

Аккуратно выкладываем половину апельсинового теста.

Распределяем по нему оставшуюся кунжутную крошку

(пройдёмся по ней ребром ложки!),

сверху закрываем оставшимся тестом.

Ставим в разогретую до 180° духовку на час.

Вынимаем,даём кексу "отдохнуть" 15 минут

и извлекаем из формы.

Украшать его не надо,мне кажется,

и так хорош необычайно....

Приятного аппетита!!!