Баклажановые конверты
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5 см.Посолить,выдержать 1 час,смыть соль,обсушить и обжарить до готовности на ол.масле.
Две пластинки баклажана сложить крест-накрест,на середину положить ломтик сыра,листик базилика,помидор.
Посолить,поперчить и свернуть конвертиком.Убрать на 30 мин. в холодильник,выложить,полить томатным соусом.
Можно поджарить на гриле и подавать с томатным соусом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Для соуса очистила 1 помидор от кожи и семян,нарезала кубиком,добавила соль и сахар по вкусу,а так же орегано и черный молотый перец.Все это с добавлением небольшого количества воды потушила до размягчения помидор. Подумала и решила добавить-на мой вкус пресновато,я б добавила чесочка тертого и вместо базилика нашей русской петрушечки.