Торт «нежная маркиза» (без муки)

Ингредиенты

6 яиц
8 ст.л. сахара
150 г темного шоколада
20 г сливочного масла
начинка
150 г вареной сгущенки
50 г сливочного масла
крем
250 г сливок (более 33%)
сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры)
ваниль
1 пакетик загустителя для сливок
ганаш
75 г темного шоколада
40 г сливочного масла (я брала 30 мл. молока)
разъемная форма 24 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром добела и до увеличения массы в несколько раз (минут 15)

Добавить растопленный с маслом шоколад, тщательно перемешать и влить в форму, застеленную промасленной бумагой.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Остудить (тесто сильно осядет, не пугайтесь:)) и вынуть из формы. Образовавшуюся верхнюю корочку убрать и сохранить для обсыпки боков.

Взбить сгущенку с маслом и смазать верх коржа.

Сливки взбить с сахаром, ванилином и загустителем в пышную массу, смазать толстым слоем поверх сгущенки. Слегка смазать бока и обсыпать крошками от коржа.

Шоколад растопить с маслом (молоком),тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры и полить верх торта.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:26692
Понравилось:135
Автор:lillit1
Создан:16 марта 2010, 13:52
Каталоги:Десерты Торты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
135 человек оценили

Сохранить рецепт
267 человек сохранили

Подборки рецептов

срочняк/Галя, покупную варенку я не признаю. готовлю сама в микроволновке. Просто надо перелить сгущенку в ёмкостьдля микроволновки и периодически помешивая готовить. У меня это занимает около 5 мин. Помешивать надо каждые 30 секунд(иначе получишь ириску), и готовить до нужной консистенции. если все таки получилась ириска, то надо добавить молока и секунд на 30 прогреть в микроволновке и тщательно перемешать. А можно и дедовским методом: варить баночку сгущенки 2-3 часа

lillit1

16.03.2010 16:36

Торт «нежная маркиза» (без муки)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии